红薯粉要泡多久才能煮(红薯粉和红薯淀粉一样吗)

红薯粉要泡多久才能煮

红薯粉要泡30分钟。

红薯粉一般要提前30分钟泡发，较为细红薯粉，必须泡20分钟，较为宽厚的红薯粉必须泡发的时间稍长，一般需要泡30分钟。如果是温水泡发，泡发的时间较短，如果是凉水泡发，则要泡发更长的时间，直到红薯粉变软才行。

红薯粉用开水泡还是冷水泡好

红薯粉提议用清水泡发。

红薯粉一般建议用清水泡发，大约40-50度即可，温水能使红薯粉迅速泡软，如果是用冷水泡，因为红薯粉硬度高，泡发的时间较长，甚至是必须提前一天泡发，所以一般提议用清水泡发，但是不建议用太热的水泡，因为用太热的水泡，烧菜的时候容易烂成粘稠。

红薯粉不泡能直接煮吗

红薯粉不可以直接煮。

红薯粉是由淀粉制作而成，因此有极强的粘性和弹性，并且质地比较硬，假如不泡发直接煮的话，必须煮很长时间，并且煮出来的口味也欠佳，甚至是嚼不动，所以吃红薯粉以前，一般是需要提早泡发，这样才会是红薯粉更快地煮软，吃起来口感也会好很多。

红薯粉和红薯淀粉一样吗

红薯粉和红薯淀粉不一样。

红薯粉和红薯淀粉虽然都是地瓜制作的，但是无论是做法还是用途都是不一样的。红薯粉是由地瓜晒干后，打碎磨成粉末，做成粉丝状，是一种特色小吃，而红薯淀粉是由地瓜中提炼出来的淀粉，一般可以用于制作红薯凉粉、凉皮等小吃，属于淀粉的一种。