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食用菌主要指木耳、各种蘑菇等，他们能有效地增强人体的免疫力，推动人体代谢，另外还有助于人体排毒通便。
食用菌中含有丰富的酶及活性成分，参与人体多种代谢反应，并可提升巨噬细胞的吞食能力及淋巴细胞、抗体、补体的水准，推动干扰素及前列腺素的产生，发挥祛毒功效。
羊肚菌蘑菇汤
功效：提高免疫力，预防流感，抗癌。
原料：玉桂粉20克，菌类9克，羊肚菌10个，姜、米酒、油、盐各少量。
做法：先把羊肚菌用清水浸泡10分钟，将菜洗干净，预留。油下锅加温，再放菌类和姜，小火慢炒一分钟，再倒入米酒、羊肚菌，然后加入玉桂粉和适量水，烧开煮熟，添加调
料即可使用。
注意事项：食用菌子时，一定要注意区别有无毒性，特别是郊外采来的，提议去正规菜市场或是超市购买，防止食物中毒。
枸杞能有效增加身体免疫力，同时还具有缓解疲劳、防衰老、降血压、清目、增强食欲等功效。
枸杞可以提升T淋巴细胞的比例，提高其免疫功能，也能增加单核细胞吞食能力。此外，可使人血中免疫球蛋白显著升高。
菊花枸杞茶
功效：提高免疫力，辅助治疗各种眼病，对糖尿病、高血压、冠心病都有好处，最适合老年人饮用。
做法：杭菊花10克、枸杞10克，放进大茶壶内，添加开水、10分钟后便可饮用。
注意事项：脾胃虚寒者应注意，在制作时放入几枚红枣，加强健脾功效。
蜂皇浆能明显提高免疫力，还具备防癌抗癌、美容护肤、保护肝脏、减缓衰老、调节血压、预防动脉硬化等功效。
纯品蜂皇浆中含有140多种营养元素，其中黄酮类物质、活性多糖、少量活力元素硒等及多种维生素对免疫系统有明显提高功效。
一能平衡身体、调整内分泌，进而平稳免疫系统；
二能自然清除体内的有害物，维护免疫系统；
三能提供维生素、矿物质及其它独特养分，营养免疫系统。
长期服纯品蜂皇浆能增强抗体产量，显著增强细胞免疫功能和血液免疫功能。对脊髓、淋巴组织及整个免疫系统产生有利影响。
王浆酒
将鲜王浆、蜂蜜和白酒按1：20：20比例配制混合而成。每天早晨服5—10mL。
用法：鲜王浆的摄入量应依据各个人身体状况而略有不同。一般而言，若王浆做为滋补剂，每天服用一次，每次含王浆量药2mL，若做为治疗剂和临床治疗时，每天两次，每次含王浆2mL。
螺旋藻能有效提高身体免疫力，还能保护胃肠黏膜、防辐射、抗衰老、预防心血管疾病等。
螺旋藻能抑制病毒的复制，并且大量氨基酸能使肝细胞修复，它富含胆碱，能使肝功能修复，提升免疫功能。
新鲜螺旋藻团加100mL凉开水制成绿色琼浆，后放入400毫升左右不超过70摄氏度的温水稀释饮用。也可以加入蜂蜜、牛奶或者果汁共饮。
阿胶能增强机体的免疫功能，同时还能补血止血、滋补保健。
阿胶能显著增加淋巴细胞代谢细胞因子，推动淋巴细胞提升，调节淋巴细胞亚型占比，促进造血干细胞的繁殖分裂，从而起到提升细胞免疫力，增强机体激素调节的功效。
冰糖阿胶
功效：提高免疫力，补血保健。
做法：将阿胶砸烂，取部分放进杯里，加冰糖少量，用沸水或药汁适当冲开拌和，放冷后即可服食。
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