欢迎访问健康养生网，关注健康养生知识！
手机版
将海蜇从市场上选购回来之后，不要接触谈水，直接把它放入一个小坛子中，并且用食盐一层一层的沉积上来，最终用盐密封，将之密封起来。
倘若500克的海蜇，那就需要准备50克食盐和5克的矾，把它们用清水溶化制冷以后，直接倒入坛子中，一定要吞没海蜇，随着把它密封。
注意：腌渍海蜇的坛子一定要是干净的，并且海蜇不适合和其它的海产品混和储放，很容易造成烂掉，应当各自保存。
海蜇若要用食盐侵泡保存，保存的时间可长达几年以上，要是没有食盐，那么保存4天左右就会变质。由于食盐可以有效防止微生物细菌的滋生，那么海蜇就难以变质腐烂了，要是没有食盐而且没做好除菌工作，海蜇就很易腐烂。
海蜇体内的水分是非常多的，差不多在95%以上，因此储放海蜇的环境必须存水，不然就会导致海蜇外流水份，影响到口味。储放海蜇的温度也是十分重要的，倘若温度高过30℃，那么海蜇的细胞结构就会受到破坏，口味就会变软，倘若小于25℃的温度，海蜇可以长时间保存，并且保持它该有的温度。
上一篇 : 怎么辨别鱼翅真假(怎么辨别鱼翅的真假)
打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
