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自然可以喝。
身患肠胃炎的患者，在病期饮食原则是清淡、易消化，而瘦肉粥的做法上基本是清淡无辣、瘦肉在添加时，也多是切碎了食用，有益于患者消化，因此患者在肠胃炎期内，是能够吃瘦肉粥的，而且吃瘦肉粥也有下列益处。
稻米经煮制成粥，其顶层会浮现出一层米油，这层米油含有大量营养元素，是滋补身体的佳品，对患者、孕妇、老人及体弱者最宜食用，同时在瘦肉中含有丰富的维生素B，能使身体觉得更具力气。
因为粥类食物多是便于消化的食物，而肠胃炎病人这时又处于菌群紊乱，肠道有益菌失调的状态下，倘若吃其他粗糙食物，反倒会刺激肠胃，不利于修复，而粥里的稻米谷糠层粗纤维分子，有助胃肠蠕动，加速肠胃康复。
瘦肉粥里的稻米通常是粳米，粳米含有人体必须的氨基酸，还带有钙、磷、铁及B族维生素等各类营养元素，能促进血液循环，提高人体免疫力。
猪肉含有大量的蛋白质食物和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善严重贫血；具备补肾养血，滋阴润燥的功效。
东北珍珠米（颗粒较为圆的）小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香莱各适当。
1.先把米洗一遍，随后浸泡，我让浸泡了4小时；
2.锅中放水，我放5碗，凉水放肉沫、姜粒，肉沫放的时候，要用手捏散；
3.水开放泡好的米。锅再开后，关中小火，直至米粒软烂；
4.放进切成粒的皮蛋，加盐调料；
5.放葱段、香莱熄火。
提议吃一些带有治疗腹泻、呕吐、调理脾胃功效的药材制成的粥，如：
食材：香菇、牛肉、粳米各100g，葱段10g，生姜末5g，食盐2g，鸡精1g。
做法：将牛肉煮熟切成片，与洗净的香菇、梗米一同下锅，煮开粥，半熟时调人葱、姜片、食盐、鸡精等，继续煮至粥成。每日服1剂，早晚分批食。
功效：具备和胃调中、理气止痛的功效。适于急性胃炎。
食材：羊肚1具，粳米50g，葱白3茎，川椒30粒，姜片6g，豆豉适当。
做法：将羊肚洗净。姜片切成片，与葱白、粳米、豆豉、川椒等拌匀放人羊肚内，缝口，用水煮熟，调料食用。早晚分批食，空腹食用。
功效：具备祛风散寒的功效。适于急性胃炎。高血脂病人不宜多食。
食材：鲜蔷薇花8朵，黑豆50g，白糖15g，粳米50g。
做法：将黑豆浸泡过夜，淘洗干净。鲜蔷薇花用冷水漂洗干净。再将粳米淘洗干净后与黑豆一同入锅，加入1000mL水，置大火上煮沸，改用小火熬制成粥，加入白糖、蔷薇花，稍煮即成。每日1剂，分多次食用。
功效：具备行气、清暑、和胃、止血的功效。适于急性胃炎。脾胃虚寒者不宜多食。
食材：桑白皮15g，陈皮10g，粳米60g，白糖适当。
做法：将桑白皮，陈皮洗净，放进沙锅中，加清水适当，用大火烧开，再用小火煎至水剩一半，滤掉桑白皮、陈皮渣，添加淘净的粳米，再加适量水，接着用小火煮到米烂粥熟，加入白糖即成。早晚餐分批食。
功效：具备泻肺止喘，止吐化痰的功效。适于急性胃炎。
食材：橘皮、生姜汁各20g，粳米60g。
做法：将橘皮洗净，人锅，用小火煎制30分钟，去渣取汁，与淘洗干净的粳米同人锅里，加适量水，用小火煮到粥稠，加入生姜汁即成。早晚餐分批食。
功效：具备温胃止吐，化痰除饮的功效。适于急性胃炎。
食材：清半夏15g，山药粉25g，粳米50g，白糖适当。
做法：将清半夏用清水沟去矾末，以沙锅煎取100g白汤，去渣后与粳米一同煮开粥，待粥将成时加山药粉末煎2~3沸，随后加入白糖调料。日服1剂，早、晚食用。
功效：具备燥湿化痰，降逆止呕的功效。适于急性胃炎。
方剂：诃黎勒皮15克，姜片、稻米各30克。
制法：将涂药择净，放人药罐中，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，增加米煮粥服用，每日1剂。
功能：温中健脾，涩肠止泄。适用于吐泻不仅，胸怀心烦。
方剂：高良姜、稻米各30克。
制法：将涂药择净，加清水3份，煎取2份半，滤净，下稻米煮粥服用，每日2剂。
功能：温暖肠胃，祛寒止痛。适用于吐泻腹疼。
如：辣椒、芥末、胡椒、浓茶、圆葱等。
由于辛辣刺激性食物会让胃肠黏膜产生较强的刺激效果，导致胃肠黏膜充血，从而加重发炎。
患上急性肠胃炎后不能吃冰冷的食物，因此倘若夏季喝粥，也要趁热饮用，倘若晾凉了要及时加温，更不易放进冰箱后冷冻食用。
如果做好的粥，一顿吃剩，也不要放到第二天过夜食用，由于过夜后的食物不但有细菌繁殖，而且口感也会变，自身肠胃菌群就失衡的胃炎患者，吃了隔夜的食物，更会病情恶化。
有的人喜欢在喝粥时，配着吃一些甜腻的蛋糕、油条、咸菜、酸辣萝卜等都是不合适的，这类食物同样会刺激肠胃，加剧病人不适。
最后大家在做粥的选材用料上，也不能马虎，要选择食材整洁、新鲜食物，一些冷冻后的食材也要放弃，因为这些食材会有营养流失、细菌繁殖，不利于患者食用。
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