蒜苔炒肉丝怎么做好吃(蒜苔炒肉丝怎么做好吃呢)

蒜苔炒肉丝怎么做好吃？

先将蒜苔尾部掐掉，清洗干净，然后将肉切成丝。清洗干净后，将水挤干，加入适量米醋、淀粉、米酒、酱油和酱油，搅拌均匀，腌制20分钟以上。然后将姜片放入腌制中，去除腥味。锅中加入适量油加热，将肉丝放入炒制变色，再加入预留，然后将蒜苔放入已经炒好的肉锅中，再继续翻炒，加入适量盐。炒好后，倒入开水炖一会儿，再加入肉丝炒匀，加入适量酱油调味，这样就可以吃了。

吃蒜苔炒肉有什么好处？

提高身体免疫力

吃蒜苔肉丝可以提高身体的免疫力，因为它的蛋白质含量非常丰富，可以使免疫力更强，但也可以使抗体及其白血球的形成更好，它所含的一些矿物质元素可以给身心健康带来一定的帮助。

润肠通便

适量吃蒜苔炒肉丝也能起到润肠通便的作用。由于纤维含量丰富，肠蠕动速度快，消化功能自然更好。如果排便不那么干燥，排便速度会更快，肠胃也会更健康。

预防心血管疾病

适当吃一些蒜苔肉丝也能达到降血压、降血脂的效果，能使血管扩张，使血液粘度水平自然降低，改善血液循环，也能有效保护血管，降低胆固醇血糖，富含维生素C，长期食用可预防心血管疾病及其动脉硬化。

保护肝脏

吃一些蒜苔肉丝也可以达到保护肝脏的效果，其维生素含量非常丰富，可以避免毒素对肝脏的危害，可以保护肝细胞，也可以使肝火更好，达到缓解肝脏的效果，可以使肝脏结构有效维持，也可以达到修复肾功能的效果，因此非常适合肝胆疾病患者。

什么样的蒜苔好吃

1.首先，你可以看到蒜苔的外观，看看是否损坏或不新鲜，一定要选择圆而整齐的蒜苔。

2.在选择蒜苔的时候，可以看看颜色，如果是深绿色或者青色，就证明是比较新鲜的。

3.捏一下蒜苔的根，如果很容易掐断，就证明是新鲜的。

4.在选择蒜苔时，还要注意其尖端位置是否圆润，颜色是否翠绿，还要选择厚度适中的。如果太薄，就没有味道了。如果太厚，就不容易咀嚼。