过夜的鸡蛋能吃吗(过夜的水煮鸡蛋能吃吗)

过夜的鸡蛋能吃

许多过夜的食物不能吃，吃了会导致身体的不适应，严重者造成食物中毒，这主要原因是食物本身没有彻底熟透，储存方法也不是很合理，其实食物只要在烹饪时彻底熟透，加上冰箱的合理冷冻，完全是可以过夜食用的，鸡蛋也是如此，彻底熟透的鸡蛋是能够过夜吃的。

注意：假如无法保证鸡蛋是否熟透尽量不要过夜，未熟透的鸡蛋容易滋生细菌，过夜了不宜食用。

鸡蛋的营养成分

鸡蛋中所含的营养素对人来讲，仅次于奶水。一个鸡蛋含有的热量，等同于半个苹果或半杯牛奶的热量，它不仅含有大量蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂，也拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。是我们最理想的营养食物。

鸡蛋的作用

鸡蛋味辛；性温。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热症心烦；燥咳声哑；眼赤咽痛；胎动不安；产后口干；下痢；疟疾；烧伤；皮炎；虚人赢弱。

一天该吃多少鸡蛋

鸡蛋含有高蛋白，假如食用太多，可引起代谢物增加，并且也提升肾脏的负担，导致肾脏功能的损害。所以一般老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从业脑力劳动或轻体力劳动者，每日可吃2个鸡蛋;从业重体力劳动，耗费营养较多则，每日可吃2～3个鸡蛋;少年儿童因为长个子，代谢快，每日也应吃2～3个鸡蛋。孕妇、孕妇、乳母、体质虚弱者以及进行大手术后恢复期患者，必须多增加优良蛋白质，每日可吃3～4个鸡蛋，但不宜再好。

鸡蛋的食物禁忌

1.鸡蛋不宜与柿子一起食用，小心食物中毒。

2.没有煮熟的鸡蛋不能长时间摆放，以防滋生细菌。

3.鸡蛋不宜多吃，人每天对鸡蛋的消化的量是有限度的，多吃等于消耗。

4.鸡蛋不宜与豆桨同吃，导致营养损失。