菠萝蜜核煮不熟有毒吗(菠萝蜜种子煮不熟有毒吗)

菠萝蜜核煮不熟有毒吗

没有毒。

菠萝蜜核是菠萝蜜能够食用的一个部位，关键含有丰富的糖原、蛋白、B族维生素、维生素C、矿物质、脂肪油等多种营养成分，因此菠萝蜜核即便没有煮熟，不会对健康产生危害。

但菠萝蜜核中含有不易消化的成份，没有煮熟的话吃着会比较难以消化，而且食用口味也不太好，因此菠萝蜜核还是建议彻底煮熟后再食用。

菠萝蜜核的食用价值

从成分来看，菠萝蜜核中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质成份，食用后可以为人体提供较为丰富且全面的营养，起到补充能量、消除疲劳、推动身体新陈代谢等多种功效。

从食疗作用看，菠萝蜜核性干香，食用后能够刺激人体的消化液代谢，促进肠蠕动，达到解渴解烦、提高肠胃等功效，因此菠萝蜜核的食用价值也是比较高的。

菠萝蜜核热量高不高

相对比较高。

菠萝蜜核每100克大概有165大卡热量，而日常食用的米饭每100克大约只有116大卡，因此菠萝蜜核不属于低热量的食物，常常太多食用的话，是有可能会造成肥胖的。

但菠萝蜜核在食用后，能够很好的提升身体饱腹感，降低其他食物摄入，而且纤维素含量较为丰富，食用能够起到一定协助消化的功效，适当食用是不会发胖的，不需过度担心。

菠萝蜜核一般要煮多久

一般煮15-20分钟。

菠萝蜜核一般不太建议生吃的，所以一定要煮熟、煮透才可食用，因此菠萝蜜核煮的时间会比较肠，一般需要15-20分钟。

煮熟的菠萝蜜能轻易戳破，吃起来的和棱角差不多，口感比较面，如果到了时间但没达到这个程度的话，则可以适当延长蒸制的时间。