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板栗是碱性食物。
板栗里的钾、钠、镁、磷、钙等矿物质元素的含量是很高的，食用再进入身体，经过消化道消化后的代谢物是偏向碱性的。因此从营养学的角度来讲，板栗属于碱性食物。
板栗既非热性也不是寒性，属于温性食物。
板栗味辛，性温；归肾、脾、胃经，从中医的角度来讲，属于温性食物，具备养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，适合于反胃、泄泻、腰脚软弱、吐、衄、便血、金疮、折肿疼、瘰疬、月家病、九子疡、赤白痢等症。
吃板栗有上火的可能。
板栗是清补之物，并且还具有一定的湿热特性，大量食用后是有上火的可能的。尤其是吃这些经风干晾干、糖炒后的板栗，水份少干躁，吃太多就更易上火了。
5-6粒。
板栗虽然是有比较好的营养价值和滋补功效，但也不能由于食用后对身体有好处就大量吃板栗，一般来说一天吃5-6粒板栗即可，最多不要超过10粒。
1.脾胃虚寒者，不宜吃生板栗，应当煨食、炒食。
2.最好在两餐之间把板栗当零食吃，或者放到菜里吃，不要在餐后大量食用。
3.孕妇、小儿便秘者不宜多吃板栗。
4.板栗与一些食物是不宜一起食用的，像牛肉、牛肉、豆腐、杏仁等。
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