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红薯富含膳食纤维。食用后，这种膳食纤维不能被身体消化，会损伤胃，改善蠕动，促进体内垃圾粪便的排出。因此，经常喝一点红糖红薯汤可以起到润肠通便的作用，特别适合经常便秘的人。
红糖红薯汤富含铁，可加速人体血液循环，改善血液流动，补充铁，刺激人体造血功能。因此，经常喝红糖红薯汤可以预防和改善缺铁性贫血。
红薯含有大量的维生素及其矿物质成分，具有一定的抗氧化作用，食用后可稀释皮肤黑色素，发挥美白作用，但也能保持皮肤的弹性和光泽。用红糖煮，食用后可发挥补血作用，使面色更红润，达到美容效果。
红糖红薯汤富含钾，富含钾，β-胡罗卜素、叶酸、维生素C、维生素B6等成分，
这些成分可以软化血管，降低血液粘度，清除血管中多余的胆固醇，从而保持血管弹性，防止高脂血症、高血压、动脉硬化等心血管疾病的发生。
1.煲汤
将红薯去皮，洗净切块，在锅中加入适量水，然后加入红薯和红糖。大火煮沸后，可以用小火煮1小时左右。
适合人群：一般人群适合。
禁忌人群：糖尿病患者，消化不良群体。
不宜同吃：无特殊同吃禁忌。
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