莲子和排骨能一起吃吗(莲子与排骨可以一起炖吗)

莲子和排骨能一起吃吗

莲子和排骨能一起吃。

莲子和排骨都是营养丰富的食物，莲子中富含蛋白质，脂肪，糖原，钙，磷，铁以及多种维生素，排骨里除了含有蛋白质，脂肪，维生素以外，还有大量的磷酸钙，骨胶原，骨粘蛋白等物质，能够给人体补充充沛的钙质。二者一同炖汤食用，可以起到很好的补益作用，能给身体补充丰富的营养元素。

莲子排骨怎么做好吃

材料：排骨500克，莲子40克，芡实30克，蜜枣4个，百合30克。

调料：食盐适量。

做法：

1.莲子，芡实，百合，蜜枣洗净。

2.将排骨洗净，并放入开水锅里煮五分钟，取出过凉水。

3.用适量清水煲滚，放进排骨，莲子，芡实，蜜枣煲2小时，添加百合煲30分钟，下食盐调味即可。

注意：排骨在炖汤之前一定要绰水，那样炖出来的汤水才不会变得浑浊;排骨汤里加食盐调料后多炖数分钟，能使莲子和排骨中的营养成分能更好地在汤中融解。

莲子排骨汤的功效

1.莲子和排骨都含有大量的钙质，一起炖汤食用，钙元素融入汤中，能更好地为人体补充钙质。

2.莲子养心安神，滋阴润肺，健脾益胃，排骨具备滋阴润燥，益肾补血的作用，二者炖汤适宜于气血两虚，阴虚纳差群体食用。

3.莲子中的主要营养元素包括蛋白质，脂肪，膳食纤维，B族维生素，维生素C，维生素E，钙，磷，钾等，排骨中钙，蛋白质，脂肪，维生素含量丰富，二者炖汤同时，可以增加其中营养成分的利用率和吸收率。

莲子排骨汤孕妇能吃吗

莲子排骨汤孕妇能适量食用。

莲子养神，含有大量的蛋白质和氨基酸，排骨对孕妇来说更是一种营养肉类，所以两者炖出的汤很有营养，能够帮助孕妇滋补身体。

吃排骨的好处有哪些

1.猪排骨能为人体提供专业蛋白质和必需的脂肪酸及其血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，适量食用能改善严重贫血。

2.排骨能为人体提供足量的磷酸钙，骨胶原，骨粘蛋白等成分，适宜儿童和老年人食用，协助促进幼儿骨骼生长，预防老年人骨质疏松。

3.排骨味辛咸，性温，入脾，胃，肾经，有滋润肠胃，益气之功，能够帮助保健肠胃。

4.排骨里的蛋白质和脂肪含量丰富，能为人体提供大量优质的蛋白质和脂肪酸，钙，铁，锌等元素，有强筋健骨之功。