黄鳝煮多久能把虫杀死(黄鳝煮多久才杀寄生虫)

黄鳝煮多久能把虫杀掉

80摄氏度的温度下煮5-6分钟。

黄鳝长期生活在污泥中，平常又喜欢以小鱼小虾为食，因此体内很可能会有寄生虫寄生，而较为常见的便是颚口线虫。不过，一般寄生虫都不耐高温，在80摄氏度的温度中，持续加温5-6分钟左右即可被杀死。

吃了黄鳝寄生虫病症

寄生虫的种类有很多，不同的寄生虫感染产生的病症也不同。一般大部分寄生虫感染之后都容易出现消化道症状，如：腹疼、腹泻、便秘等；有些群体还可能会伴随发烫、肛门瘙痒、皮肤发痒等；同时还可能伴随身体疲惫、胃口增大等症状。

黄鳝要煮多久才熟

20分钟。

尽管黄鳝里的寄生虫持续煮5-6分钟即可被杀死，但这个时间内并不足以让黄鳝煮熟，黄鳝煮的时间与其量的多少和切的厚度程度有关，一般情况下，黄鳝切片后煮20分钟左右即可被煮熟；倘若黄鳝的量较多，或者切的段状，不容易遇热的话，则可以适当延长煮的时间，实际能通过黄鳝状态来判定。

黄鳝如何判断已熟

看外观

一般生黄鳝肉质颜色较深，会有有较多的血水；而煮熟的黄鳝颜色变淡，大部分看不见血丝。

闻气味

假如黄鳝没有完全煮熟的话，闻着会有较为明显血腥味；而煮熟的黄鳝则不会有很大的血腥味，反倒闻着香气扑鼻。

戳一戳

木筷戳一下试试黄鳝，没熟的黄鳝很有韧性不容易戳透，假如不费力地很轻松戳透则表示熟透可以食用。

哪些人不宜吃黄鳝

热性体质者

黄鳝性味甘温，具有一定的补血益气、温补肾阳的作用，体内有热者不宜过多食用，不然更容易加重体内的躁热之气，引起口腔上火、大便干燥等上火反映。

患皮肤问题者

黄鳝属于发物的一种，身患皮肤发痒、肿胀、长疹子、皮炎等皮肤问题者不宜食用，不然很可能会导致病情恶化。