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酒精在分解过程中易产生乙醛，若喝酒太多，乙醛在体内累计后易刺激神经系统，引起头疼、头昏、发慌、呕吐等症状，若要减轻这些疾病，能够喝点蜂蜜水来解酒。蜂蜜中所含的果糖成份有益于加快乙醇代谢，快速分解体内酒精，达到解酒的效果。
番茄中含有果糖成分，能加快人体内酒精的分解速度，具备解酒功效。每次喝完酒后，提议喝300ml的番茄汁来解酒，也可以生吃一些番茄，以解决酒后头晕的症状，让身体迅速清醒过来。
酸梅具备益肝养胃、生津解渴的作用，还能中合酸性代谢物。酒精的主要成分为酒精，醉酒之后，喝点酸梅汤有助于增加体内乙醇脱氢酶含量，能加速酒精分解排出体外，还可维持体内血液酸碱，达到解酒的效果。
喝酸奶能有效保护胃黏膜，喝酒以前喝点酸奶能让胃内部表面附着一层薄膜，从而能减缓肠胃对酒精的吸收速度。此外，因为酸奶中含有丰富的钙，因此酒后喝点酸奶还能够缓解酒后焦躁不安的病症。
甜瓜性凉、利尿，含有大量水分，喝酒以后吃点甜瓜或喝点西瓜汁有利于清热去火、为身体减温，还能够加快酒精根据尿液的方法排出体外。
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