无花果的皮可以吃吗(无花果的皮可以吃吗有营养吗)

可以吃无花果皮吗？

可以吃无花果的皮。

无花果的皮肤很容易去除，这使得我们在使用时通常会剥皮，但事实上，无花果的皮肤可以吃，无花果的成分相似，主要是碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维等，完全可以食用。

吃无花果皮有什么好处？

排毒养颜

无花果中的花青素含量大多集中在无花果皮中，果肉中的花青素含量很低。花青素能抑制弹性蛋白酶和胶原酶的活性，富含维生素能增强皮肤抵抗力，美白皮肤。因此，吃无花果皮可以解毒养颜。

推动通便

无花果皮纤维含量高，肉类纤维含量高，食用能促进胃肠蠕动，促进排便。

促进消化

无花果皮中的活性成分含量高于果实。果皮中的乳液富含分解酶、蛋白酶、水解酶等酶。果酸含量也很高，可以刺激胃酸的分泌。因此，吃无花果皮可以促进消化。

如何吃无花果皮比较好？

无花果皮不好吃，就和果实一起吃吧。吃无花果的时候可以不去皮，直接洗干净再吃。吃干无花果的时候，直接把果皮吞在一起。

吃无花果皮要注意什么？

1.无花果是一种隐藏的花序，在成熟过程中需要按时喷洒农药，以确保无花果的质量，所以表皮和花絮头会有农药残留，必须清理食用。

2.无花果皮也会老，老无花果皮对口感影响很大，所以吃无花果皮时要注意选择新鲜的无花果皮。

3.无花果皮纤维含量较高，食用时要注意咀嚼，避免影响消化。

4.无花果皮不易消化，所以吃无花果皮要注意一次的食用量，不能吃太多，跟着无花果一起吃就行了，没必要得意买无花果皮吃。

谁不能吃无花果皮

过敏群体

无花果皮的汁液中活性成分含量很高，所以对无花果活性成分过敏的人不要接触无花果皮的汁液，也不要吃无花果皮。

严重便秘的人

便秘的人不应该吃无花果皮。无花果皮纤维含量高，便秘的人肠动力严重不足。纤维沉积在肠道中，吸水膨胀，会导致欧诺便秘。