能吃。
能在商场出售的冷冻巴沙鱼,一般都要经过有关部门严苛验收合格了,食用后一般不会对健康导致什么危害,因此商场冷冻巴沙鱼是可以吃的,不需过度担心。
而且巴沙鱼的营养成分并不低,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、糖、膳食纤维、叶酸、钠、镁、磷、钾、钙、维生素A、维生素E、烟酸等各类成份,食用后对健康是非常有益的。
不推荐给宝宝吃。
一般来说巴沙鱼的肉质较为鲜嫩,营养全面,并且没有太多次,对于宝宝来说是非常适合吃的一种食物,但冷冻巴沙鱼一般会添加保水剂,而宝宝的各种生理作用都还没有发育完全,长期食用的话可能会对健康带来一定害处,因此冷冻的巴沙鱼不推荐给宝宝吃。
不是海鲜。
巴沙鱼是鱼类,是湄公河流域中一种独有的优质经济鱼类,具备生长快、个人大、产量高、食性广、易喂养、肉质白嫩、美味可口、营养全面、无肌间小刺、利于加工等多种优势。
但由于肉质和龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼十分相似,一些黑心的店家常常把它用于假冒售卖,建议在购买这些海鱼的时候注意辨别。
根据我国的《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》要求:海产品在-18℃冷冻环境下,保质期为9个月,因此冷冻巴沙鱼的保质期也只有9个月上下。
但要是放在冰箱储存的话,总会开门翻拿东西,造成冰箱内的温度时高时低,确保不良恒定的温度,能够储存的时间就会更短一些,并且随着储存时间变长,巴沙鱼中的营养和口感都会有所下降,因此冷冻巴沙鱼还是尽早食用为宜。
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