高血压患者也需要每天摄入一定量的盐,但摄入量需要得到有效的控制。如果高血压患者摄入过多的钠,会加重病情,但如果不摄入或摄入过少,也可能导致低钠血症,对患者的健康有害。高血压患者应尽量不要每天摄入超过3克的盐,而高血压和糖尿病患者应少于2克。
这也是对高血压饮食的误解之一。高血压患者认为鸡蛋中的胆固醇含量太高,所以避免鸡蛋,事实上,每天吃鸡蛋不仅对患者血脂和血糖影响不大,还能抑制胆固醇,但高血压患者不能吃太多鸡蛋,以免对血压产生不利影响,加重病情,一般来说,每天一个就足够了。
高血压患者也可以适当地吃肉。肉富含蛋白质、维生素和铁,可为人体提供丰富的营养,长期不吃肉可能导致缺乏营养和贫血等身体问题,无助于降低高血压。然而,高血压患者也注意吃肉,应该控制脂肪和胆固醇的摄入,所以最好吃一些低脂肪含量的肉,如鸡胸肉和鱼。
很多人认为葡萄酒中含有白藜芦醇有助于避免血管老化,所以高血压患者多喝酒对病情有好处,但事实并非如此。由于研究表明,葡萄酒中的白藜芦醇会减弱患者通过运动对心脏的有利影响,长期饮酒也容易增加高血压、肝损伤和肥胖的风险,乙醇也可能导致食管癌和直肠癌。一般来说,高血压患者在饮食中应注意盐、脂肪和胆固醇的摄入,但这并不意味着患者不能吃盐或肉,不吃盐吃肉不仅对疾病不好,而且可能导致其他问题。因此,患者应适当补充盐,吃脂肪和胆固醇含量低的肉,不要长期喝酒,也可以适当吃鸡蛋,这对疾病有好处。
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