1.有助于维生素B1、B2、B6、B12、K、烟碱酸、叶酸等的合成;
2.保持肠道菌相平衡,减少有害菌代谢产生的致癌物;
3.调整肠道免疫系统,刺激巨噬细胞和淋巴细胞产生免疫球蛋白、干扰素和抗癌因素,从而达到抗癌作用;
4.抑制有害细菌生长,刺激胃肠蠕动,防止体内毒素积累;
5.益生菌能分泌有机物,促进钙、镁等矿物质的吸收;
6.影响大脑的认知和其他功能。
你一定很想知道,你应该选择什么样的食物来增加肠道中的益生菌,减少有害细菌,保持肠胃良好的细菌外观?关键是提供肠道益生菌最喜欢的食物,这种食物也被称为益生菌(prebiotics),包括膳食纤维和寡糖(oligosaccharide)等。所谓寡糖,包括果寡糖、麦芽寡糖、异麦芽寡糖、半乳糖寡糖等。但要再次强调的是,果糖不是寡糖,当然也不是寡糖,这是人类健康的大病——单糖。
有害细菌喜欢红肉、脂肪和高糖饮食,所以这些食物不应该吃太多,因为附着在小肠中未消化的红肉蛋白和饱和脂肪会成为培养有害细菌的苗床。这样,细菌的改善就不利于益生菌的生存。
在我们的日常饮食中,我们应该尽量减少高脂肪、高糖、红肉、腌制和烧烤食品的摄入,多吃富含纤维素和寡糖的食物,如全谷物、大豆、大豆、红薯、南瓜、洋葱、牛蒡、花椰菜、蘑菇、芦笋、木瓜、香蕉、海带、海藻、新鲜水果和蔬菜等,都是膳食纤维和寡糖含量高的食物,平时注意多吃,可以创造一个好的肠子,让你更聪明,老人不痴呆哦!
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