雪莲果的功效和作用及食用方法(雪莲果的功效和作用什么人能吃)

雪莲果的功效与作用、忌讳和食用方式

1、功效与作用

雪莲果味辛、苦，性凉，归肝、脾、肾经，食用具备润肠通便、清肝解毒、降火、辅助降血糖、减肥塑身、开胃生津、提高免疫力、养护肠胃的功效和作用。

2、忌讳

1.过多食用容易加重肠胃负担，造成腹痛、腹泻等症状，特别是自身肠胃消化功能不好或处于腹泻期内的群体更不宜多吃。

2.雪莲果含膳食纤维较高，不能和膳食纤维高的食物同吃太多，否则会出现膳食纤维摄入过量的危害，如肚胀、腹泻等症状。

3.有极少数的群体食用雪莲果之后产生腹泻、恶心等过敏症状，严重者甚至出现呼吸加快，意识不清、休克等危害，因此过敏者禁吃。

3、食用方式

雪莲果是菊科多年生草本植物，一般吃其根茎部的块茎，外皮薄汁多、无渣，不仅可去皮直接生吃、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、烧煮鸡肉或排骨食用，能烹饪成多种美味佳肴，还可加工成果干、果脆片、果冻、果糕、罐头等；叶子与花瓣可制成果茶，冲泡饮用；其茎杆可制作优质饲料等。

雪莲果是白色正常吗

正常。

雪莲果的果肉按照其栽种区域和种类等因素的差异，可由红肉和白肉的区分，其中白色的果肉也叫做大山雪莲果，另外形近红薯，果实如水梨，皮薄汁多，晶莹透亮，甘甜脆爽，是一种新型的地底水果，挑选外皮颜色深、果实带些透明状的会更香甜美味。

雪莲果苦的是正常吗

异常。

雪莲果自身味道是十分清甜的，如发苦的话，很可能是冻坏了或者变质的状况，若误食这种带有苦味的雪莲果，建议尽快扣吐，防止有害物质进入身体，随后喝些水，促进代谢，若有腹痛、腹泻、呕吐等不适症状的话，需尽快就诊医治，以免延误医治。

吃雪莲果拉肚子正常吗

异常，如吃雪莲果拉肚子可能与以下原因相关：

1.食用太多，因为百香果性凉、含有膳食纤维和水分，吃多容易增加肠胃寒性滑性，造成拉肚子。

2.自身脾胃虚弱、肠胃消化功能差得人不宜吃雪莲果，容易因其性凉或其他原因拉肚子。

3.吃了变质或发霉的雪莲果，可引发拉肚子、腹痛、呕吐等食物中毒的症状。

提议

如只有拉肚子的病症，可先观察2小时，看有无减轻，若没有减轻或伴有疼痛不适等不适的需立即就诊医治。