杏仁一般分为苦杏仁和甜杏仁。甜杏仁产于中国南方,味道微甜细腻。它是蛋糕、饼干和菜肴中的好产品。甜杏仁是一种营养丰富的食物,富含27%的蛋白质、营养(钙、铁、锌、维生素E))、不饱和脂肪53%、胡罗卜素等。苦杏仁多产于北方,略带苦味,多用药,具有润彩止喘的作用。
怀孕期间最好不要吃苦杏仁。虽然杏仁在中医中具有润肺、止咳、润肠的作用,但对干咳无痰、肺虚久咳也有一定的改善作用。但对于孕妇来说,由于苦杏仁热,孕妇吃苦杏仁会有滑胎的风险,最终导致流产。如果是甜杏仁,孕妇可以吃一点,但不能多吃。
孕妇在怀孕期间胎儿发热,一般应遵循清热凉血的药食原则,而杏仁恰恰相反,属于流行的味酸产品,不仅对孕妇没有很好的营养补充,而且是孕妇滑动胎儿的风险。苦杏仁有轻微毒性,苦杏仁苷和苦杏仁苷酶遇水后产生的氢氰酸引起中毒,是孕妇的禁忌。
杏仁含有一定的毒素物质——氢氰酸。如果孕妇大量食用杏仁,杏仁中的毒素会随着孕妇进入胎儿,导致胎儿发育迟缓,甚至导致胎儿死亡。
一般来说,如果孕妇吃少量甜杏仁,对孕妇和胎儿影响不大,可以多喝水。但如果吃太多苦杏仁,一定要马上去医院咨询治疗,防止吃太多苦杏仁影响胎儿健康发育。
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