骨折适合吃哪些食物(骨折了吃什么食物最佳)

骨折的饮食原则

1、骨折初期

此阶段饮食要以清淡、易消化为准则，能够多选新鲜水果、水果及适量的瘦肉、河鲜或鸡蛋等，烹饪方法最好使用熬汤、清蒸为宜。不宜油腻、难消化及有刺激性的煎炸、香辣类食品。饮食要以少食多餐的进食方法最为稳妥。

2、骨折中期

一般是指骨折部分发胀及淤血已开始消散、疼痛有所减轻的阶段，这时已不再发烫，胃口也有所增加，这时，骨骼正式进入生长恢复过程。饮食方面可以多选择一些有益于骨组织生长的食品，含蛋白质较多的鱼肉类。这个时期，消化功能虽然有一定的恢复，可是烹饪方法还是以熬汤、清蒸为宜，不能多吃煎、炸、炒、爆的食品，同样要禁吃酸、辣等有刺激性的食品。

3、骨折后期

这时候的饮食也没有必要再加以限制。由于这一阶段还要加强作用恢复层面的训练，因此饮食量及种类层面，应该考虑到锻练的需求而适当地进行配制。

骨折适合吃什么食物

1．谷类、豆甘薯层面，一般以容易消化的梗米、小麦粉、小米、苞米、麦籽、荞麦等品种为常选，檽米、山芋或容易引起肠胃道腹胀或不消化的豆、甘薯食品尽量少用。

2．蔬菜层面，应多采用含有各类维生素新鲜种类为宜，如番茄、苋菜、蔬菜、包心菜、萝卜、辣椒等；含钙、磷等有益于骨骼发育的芹菜、红萝卜、东瓜、黄瓜、莴苣、连藕、香椿头等可以常用；豆制品也可多采用。

3．新鲜鲜果里的甜瓜、苹果、荸荠、棱角及坚果里的栗子、杏仁、榛子、核桃等均有益于骨折的恢复和痊愈。

4．畜、禽、鱼肉制品含有蛋白质，有益于骨折的恢复和痊愈，假如消化吸收功能良好的情况下，可以多用一些，尤其是甲鱼、鳝鱼、河鳗、鸽肉、鹌鹑肉等品种较为合适。

骨折不能吃什么东西

1、尽量不吃不助消化的食物

由于骨折病人长期在家开展涵养，并且负伤部位会有肿疼状况，因此胃口会严重下降。假如在这时候再吃很多太有营养与滋补的食物，不仅会让病人更倒胃口，还会引发病人出现便秘，肠胃不好的病症。因此骨折病人的饮食要利于消化通便，尽量不吃一些容易引起腹胀，不助消化的食物，如：檽米、粑粑、山芋等等。

2、适当少喝水

发生骨折的病人，应该适当的少喝水，以减少上厕所的次数。由于骨折病人行走不便，假如饮水过多，总是要上厕所，对受伤部位的恢复不好。但由于骨折病人活动少，肠胃蠕动很慢，水量的减少容易引起便秘。因此也不得不喝水，只能算是适度的少喝水。

3、不盲目补钙

很多人都觉得，骨折病人应当多补钙，由于钙是构成骨骼的重要原料之一。其实不然，钙并不能加快断骨的愈合，相反，针对骨折病人而言，因为长期的涵养，身体对钙的吸收率会降低，假如大量补钙，容易引起血钙提高，促使血磷减少，这是对身体极其不好的。

4、少喝骨头汤

骨折病人的恢复必须依靠的是骨胶原蛋白，这些物质是骨头汤中所提供不了的。骨头汤是补钙的佳品，但对骨折病人意义并不大。相反，骨头汤摄取过多，会促使骨质里的无机质成份提高，促使有机质的占比发生失调，可能也会对骨折的恢复带来阻碍。因此骨折病人应当少喝一些骨头汤。