含有强致癌物三苯四丙吡,此物质的排泄会加重肾脏、肝脏负担。1只烤鸡腿等于5支香烟的毒性。肝脏负担太高,会引起总胆红素偏高。
话梅含有亚硝酸钠,在人体内可结合胺产生致癌物亚硝酸胺;含有香精等添加物可能损害肝脏等脏器;含有较高盐份可能造成血压上升和肾脏负担加剧,从而出现总胆红素偏高。
脂肪摄入过多,由于肝功能下降,脂肪粒附着在肝脏表层,导致脂肪肝。脂肪肝会影响总胆红素偏高。
酸菜中加入了大量的盐及调料制成半成品菜。酸菜里可含有亚硝酸钠,进入身体后。可生成亚硝酸,会加重肝脏的负担,影响肝脏的修复。
喝酒会干扰氨基酸、叶酸、维生素B6、维生素B12吸收,使肝脏修复迟缓,而饮酒后,酒在体内代谢产生的酒精和乙醛,可对肝细胞具有直接毒性,造成肝细胞坏死或变性。造成总胆红素偏高。
海鲜加工不当容易滋生细菌或病毒,当肝功能减弱时,感染肝炎病毒的话,易引起急性肝炎,加重病情。
茶叶中含有的蛋白质或鞣质等成分不利于胃肠蠕动,易导致便秘,增加有毒和致癌物质对肝脏的侵害。肝细胞偿还变弱,会导致总胆红素偏高。
葵瓜子中含有不饱和脂肪,多吃会消耗体内大量胆碱,影响肝细胞的作用。
奶油内含高糖和脂肪,过多摄入会导致脂肪肝的可能,而糖的摄入量太多还容易造成肝病后的糖尿病。
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