根据情况决定。
1.偶尔少量发霉的东西闻一两次,但会觉得气味呛鼻,但不会造成其他健康危害。建议及时开窗通风,尽快丢失发霉的东西,防止霉菌交叉感染其他好食物或误食发霉的东西导致食物中毒。
2.如果长期闻到大量发霉的东西,很容易刺激鼻子、呼吸道等,可能会导致鼻炎、咳嗽等健康危害。
个人抵抗力弱或闻到大量发霉的东西可能会导致肺炎。
在大多数情况下,如果少量吸入霉菌,应该没有太大问题,因为人体免疫力强,加上鼻粘膜和肺粘膜有去除异物的作用,如果吸入霉菌量大,衰老,免疫力极低,那么闻到霉菌可能导致肺炎、肺病或硅肺疾病,必要时应及时避免霉菌区域,并主动做一些肺部检查,给予相应的治疗。
不能杀死霉菌毒素。
发霉的食物在高温下解决是没有用的。因为发霉产生的霉菌毒素不溶于水,而且非常耐热。比如常见的黄曲霉毒素主要成分是脂溶性的,而不是水溶性的,在水中溶解度很低,裂化温度在280℃以上,一般的洗涤和烹饪加工温度不能破坏。
因此,在日常生活中遇到发霉的食物时,不要将发霉的区域清洗干净,然后高温煮熟后继续食用,以免造成食物中毒等危害。
1.如果发霉的东西有很强的抵抗力,人们偶尔吃少量可能没有问题。如果身体没有副作用,就不需要特殊治疗。
2.如果抵抗力差,首先会引起一些消化道不适、恶心、呕吐、发烧、排便次数增加、腹泻等情况。如果吃太多发霉的食物,除了恶心、呕吐、腹泻等症状外,还可能损害身体器官,引起癌症等,及时就医,进行洗胃等专业治疗。
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