养肝排毒吃什么好(春之养生不可以少的养生食材)

木耳

木耳性甘味平，有排毒通便，清胃涤肠，和血止血等作用。可将附着在人体消化系统的尘土杂质集中吸附，再排出体外，从而达到排毒清胃的作用。

海带

海带中含有特别丰富的营养成分，包含大量褐藻胶（海带里的黏性物质）。其是一种可溶性膳食纤维，能与食物中的胆固醇融合，把它排出体外。

菠菜

菠菜可以输通血脉，有益五脏，同时还具有祛毒、预防春之燥的功效，是春之养生不能少的养生食材。

莲籽

莲籽在春天吃有固精，滋补亏虚，袪湿寒之效。如有慢性胃疼者，需慎用。

莲籽食用过多容易引起胃胀，呃逆等肠胃不适之病症，对于有慢性胃病的病人，食用莲籽后，更容易导致肠胃不适，所以建议慢性胃病病人慎重食用。

红萝卜

红萝卜是有用的排汞食物。所含的大量果胶可以和汞融合，有效降低血液里汞离子的含量，加快其排出。

红萝卜中的维生素A能够协助肝部排除体内毒素，降低肝部中的脂肪。纤维还有助于清理直肠里的垃圾，并加速把它排出体外。

小白菜

适度吃小白菜能起到护肝排毒的效果，还能够清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，

其进到人体中与脂肪结合后，能防止血浆胆固醇产生，促进胆固醇代谢物胆酸得到排出体外，以减少动脉粥样硬化的产生，从而保持血管弹性。

蒜头

蒜头的呛鼻味道是蒜素带来的，多种研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、提升杀病菌能力及促进淋巴细胞增长，并且可以防止腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中祛毒酶的活性。蒜头中的特殊成份能够降低体内铅的含量。

圆葱

圆葱性温，味辛、辛，具备健胃、消食、舒肝、润肠、排毒、化痰、利尿及出汗等作用。

含有纤维丰富，能促进肠道蠕动，排毒效果显著，加强消化能力，且含有大量的硫，和蛋白质融合，对肝脏非常有益，有利于排毒。

此外，圆葱里能测出含槲皮层类物质，在黄醇酮诱导下所产生的配糖体有利尿消肿功效。