辣椒籽中所含的辣椒碱和辣椒素较多,很容易辣到手,尽量不要直接接触。提议要在解决辣椒的时候用刀将辣椒里的辣椒籽除去,或者将辣椒割开,直接放在水龙头下将辣椒籽冲洗掉,那样方法可以起到很好的预防辣手的功效。
在对待较为辣的辣椒以前,可以先带上手套,阻隔手与辣椒的直接接触,能够起到预防辣椒辣手的功效,这种方式虽然是能够很有效的防止辣椒辣手,可是带上手套针对拿刀割辣椒可能会有操作上的不习惯和别扭,这时候需要切记不能把手切到了,如果不习惯的话最好慢慢切,或者在辣椒上垫上一张纸巾来防止直接接触辣椒,那样也可以起到预防的功效。
茶具有一定的去辣作用,因此可以如果有茶的话,可以将茶对于手上揉捏,不论是热的茶叶和凉的茶都可以的。如果有凉茶水的话,可以在茶搓完手以后把手放到凉茶水中浸泡一段时间,直到手部的灼烧感有一点的减轻即可。
能够用清水浸泡手,也能缓解辣椒辣手。由于辣椒碱在高温的环境中会产生刺激性挥发,因此在刚放进温水中时会有较为明显灼热,甚至疼痛感,可是浸泡一段时间后,随着辣椒碱的挥发掉了,手部的灼烧感会逐渐减轻,以致于不再辣手。
辣椒碱是一种碱性物质,一般是可以通过酸性溶液开展酸碱中和,使其变为中性溶液的,因此可以起到一定的减轻辣手的功效。提议能通过适量的食醋洗手或是擦洗辣手部位,中合手里的辣椒碱带给我们的手部的火爆灼烧感,进而起到一定的改善作用。
因为碱性物质是能够溶解于酒精及偏碱溶液里的,由于辣椒碱也是碱性物质,因此可以用酒精擦拭手里灼烧感部位,但需要单方面的擦洗,不能来回擦,然后再用清水清洗掉,再擦干,一直重复多次直到手部辣手的症状缓解才行。
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