香橼完善果子含橙皮甙、枸橼酸、苹果酸、果胶,鞣质及维生素C等。果子含油,油中含有乙酸牻牛儿醉酯、乙酸芳樟醇酯、右旋柠檬烯、柠檬醛、水芹烯、柠檬油素、等。还含β-谷甾醇、红萝卜甙、和三萜苦味素:枸橼苦素。
香橼含有挥发油对消化道有柔和刺激作用,能促进肠胃里蠕动和消化液分泌,清除肠内积气,并有祛痰作用。
橙皮甙对豚鼠因缺乏维生素C而致的双眼球结膜血管内细胞凝聚及毛细管抵抗力降低有改善作用,能降低马红细胞之凝聚。
橙皮甙有预防冻伤和抑制大鼠晶状体的醛还原酶作用。黄柏酮有增强离体兔肠张力和震幅的作用。
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