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未成熟的香蕉含有大量的单宁，具有收敛作用，不仅有涩味，还可能导致便秘。
大米可以保存猕猴桃和香蕉释放的乙烯，加速成熟。把它放在口袋里，两天后就可以煮熟了。
未成熟的木瓜和绿芒也可以放在米饭里，让它成熟得更快。
苹果、梨、番茄是最天然的“催熟剂”，能代谢乙烯，使柿子、绿芒、猕猴桃成熟更快，一般只需2-3天。
吃完成熟的香蕉后，你可以把皮放在未成熟的香蕉、青芒和猕猴桃堆里。因为成熟的香蕉本身也可以释放大量的乙烯，崔成熟的其他水果。
此外，苹果的“坏篮子”也有科学依据。即使苹果、橙子、香蕉和其他水果被打破，乙烯的代谢也会加速得多，如果不及时解决，也会影响其他水果。
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