煮豆浆的正确方法(豆浆可以反复煮吗)

煮豆浆的正确方法

大豆经过浸泡，研磨磨浆后，将豆浆放进有一点清水的锅里，高温烧开，当豆浆煮到许多泡沫时，不要停战，应调为微火煮到100℃，当白沫消散，豆浆彻底煮沸后，再文火继续煮10分钟，豆浆就基本煮好了，不会有中毒状况。

豆浆没煮熟喝过如何

大豆尽管营养全面，但是如果不经过高热处理就不能完全破坏豆浆中有害物质，不熟豆浆中会有皂甙残留，皂甙假如未熟进到肠胃，会损伤肠胃黏膜，让人出现一些中毒反应，如恶心，腹疼，呕吐，腹泻，厌食等。

未熟豆浆含有抑止胰蛋白酶的抑制素，进入人体后会让大豆蛋白不能被分解身体可用的氨基酸，影响豆浆中营养素的吸收。

豆浆能够反复煮吗

有的人为了确保豆浆彻底煮熟，会把豆浆反复煮很多遍，那样就能保证豆浆熟透，可是却令豆浆的营养成分大大外流，导致了营养损失，不太建议的，只要掌握好煮豆浆的加热技巧以及时间，是很容易煮熟的，不要反复去烧开豆浆。

喝豆浆的禁忌

1.喝太多：喝豆浆过多，易导致食性蛋白消化不好，发生肚胀，腹泻等症。

2.存放于保温瓶中：豆浆里的豆筋能除掉保温瓶里的污渍，时间久了，溶有水垢的豆浆会繁育病菌，是豆浆变质。

3.忌冲红糖：红糖里的有机物和豆浆中的蛋白质融合，产生变形沉淀对人体有害。

4.忌吃鸡蛋：因鸡蛋里的粘蛋白容易和豆浆里的胰蛋白酶融合，使豆浆丧失营养元素。