糙米煮以前需要提前浸泡,最好用温水。
提议洗米后,用40℃左右温水浸泡至少30分钟,来溶掉大部分的植酸,才能真正吸收到营养元素,都比较好入口、不伤胃。
要用凉水开展浸泡,大概3小时就能够,在煮饭时加上两三滴食用油,做出来的饭会效果好。
这个要看分量,时间话不等,大约3小时左右,记得要泡至少2小时。
材料:糙米1杯、稻米1杯、红薯1个、菠菜200克、黑胡椒碎和香油少量
做法:
1.红薯去皮洗净切小丁,菠菜洗净去根切细条。
2.糙米混和稻米洗净,浸泡半小时后和红薯丁混和,用电饭煲煮熟预留。
3.菠菜丝用香油文火炒香,撒进煮好的糙米饭中拌匀即可。
营养评价:杂粮红薯、糙米,配着精粮稻米,正餐的营养更丰富,还能降低血糖的起伏,针对血糖高、血脂偏高的肥胖者特别适合。
推荐吃法:取代大米饭或是馍馍作为主食,分量保持在一碗。可以搭配清蒸鱼、白灼虾一齐食用。
1.糙米能治疗贫血。
2.糙米能够短时间内能够为人体提供大量的热量。
3.常吃糙米可以促进血液循环,并有减少脂肪和胆固醇的功效。
4.胎芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身功能。
5.糙米对肥胖和肠胃障碍病人有很好的疗效,能有效的调整体内基础代谢,内分泌异常等。
6.糙米具备连接和分解农药等放射性元素的作用,进而有效的防止了体内吸收有害物,达到抗癌的功效。
7.可以增强身体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于维持思维能力尤为重要。
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