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韭菜是发物。
“生发类发物”指具备生发性的食物，如韭菜、春笋、香椿、香菇、香莱等，韭菜食用之后针对容易过敏的人群来说会导致皮肤发痒或者湿疹的情况发生，所以这类人群一定要少吃韭菜。
发物是指富有营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(特别是旧病宿疾)或加重已发病症的食物。发物的食物食用以后会导致一些病的发生，而且还会发生副作用或者身体不适，所以一定在日常生活中要注意。
属辛但不辣，最好不吃。
韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫酸盐、蛋白、脂肪、糖原、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的功效。根、叶捣汁有消肿止血、止痛之功。韭菜是一种增进食欲的食物，但如果是肠胃不好的人群一定要少吃或者不吃，以免导致不好消化或者刺激肠胃的情况发生。
此外，中医讲韭菜温中，下气，补虚，调合腑脏，让人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并烹煮之，韭菜具备补肾壮阳的功效，男士适度的食用针对补肝肾而言有一定的好处与作用。
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