含钾高的食物有哪些(含钾高的食物有哪些啊)

含钾高的有

1.紫菜，藻类中钾含量居各种蔬果居首，其钠元素含量也非常丰富，尤其是紫菜，每百克含钾量就达到1640mg。在人体内，钾元素一般和钠一起作用，保持肌肉的正常活动，调整细胞内外的渗透压和水分平衡，使血液不致过多外流。夏天多吃紫菜，能够保障人体正常肌肉活动及神经反应不受影响，避免因体内缺乏钾、钠引起的精神不振和肌肉劳损等不适。

2.菠菜营养成分属中等，但是，各种营养含量平衡，且还富含钾等营养成分，具有较强的食疗作用。常吃菠菜，具有通便清热、行气补血、防病抗衰等作用，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等众多病症可起辅助治疗作用。

建议您多吃些奶制品、鱼、水果、豆类植物、肉、禽畜、未加工的谷类、绿叶蔬菜等。

指导意见：

其中含钾较为丰富的水果有香蕉、草莓、柑桔、红提、柚子、西瓜等；蔬菜中多吃菠菜、山药、毛豆、苋菜、小葱等；豆类中：大豆、黑豆、豇豆等；海产品里的海带、紫菜、黄鱼等；牛乳、鸡肉、玉米面等都含有一定量的钾。

为大家推荐几款含钾高的菜谱：

香菇油菜烧豆腐

材料：北豆腐，香菇，油菜，葱，芡粉

做法

1.北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟。

2.香菇洗净表层划十字刀便于进味，滚水焯30秒、油菜洗净。

3.奶锅内放大量油，烧造七成热下豆腐炸，表层金黄外皮发硬时捞出预留。

4.另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜煸炒，加生抽、耗油、盐、鸡粉调料。

粉丝拌海带丝

材料

主料：海带，粉丝

调料：白皮蒜头，醋，生抽，盐

做法

1.大蒜去皮捣成蒜末预留；海带洗净切成细丝，入沸水锅里烫过，捞出；粉丝煮熟晾凉。

2.海带丝、粉丝装进盘里加调料、及蒜末拌匀即可。

海带骨头汤

材料：排骨，海带，姜，调料盐

做法

1.海带放进水中浸泡15分钟，捞出。

2.放进滚水中汆烫，捞出，沥干水分；姜洗净，削皮，切丝。

3.排骨洗净，切小块，放进滚水汆烫，清除血水，捞出，控干。

4.锅中倒入6杯水，放进排骨用小火煮20分钟，添加海带及姜煮软，再加调味品调匀即可。

含钾高的食物有许多：

1.浅绿色水果钾含量高。如柿子、橘子。

2.含钾较高的食物：苞米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、鳝鱼、瘦猪、牛肉、牛肉、猪腰、大枣、香蕉等，每百克食品内含钾量在270～500mg之间。

3.各种豆类、豆腐皮、莲籽、花生仁、菌类、紫菜、海带、咸菜等，每百克食品内含钾量在1000mg以上。其次是山芋、土豆、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品内含钾量在500mg以上。

含钾很高的食物有：各种豆类、豆腐皮、莲籽、落花生仁、菌类、紫菜、海带、咸菜等，每百克食品内含钾量在1000mg以上。其次是山芋、土豆、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品内含钾量在500mg以上，这都是补钾的佳品。

此外，苞米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、鳝鱼、瘦猪肉、牛肉、牛肉、猪腰、大枣、香蕉等，每百克食品内含钾量在270～500mg之间。

因为钾在防癌抗癌中有重要作用，膳食中除了减少钠摄入以外，多食用一些含有钾元素的食材，将大大降低患癌症的几率。一般情况下，瓜果蔬菜的食用量，每日最好保持在300至500克左右。在补钾的同时，这些高盐食品，如腌制火腿、咸肉、闲鱼及其过咸的食品肯定是要少吃或不吃。

一、粮食中，以荞麦、苞米、地瓜、大豆等含钾元素较高。

二、水果中，以香蕉含钾元素最丰富。

三、蔬菜中，以菠菜、苋菜、香莱、油菜、甘蓝、芹菜、小葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。

四、海藻类，含钾元素相当丰富，如紫菜每百克含钾1640mg，是含钠的175倍;海带含钾是含钠的22倍;羊栖菜含钾是钠的3．1倍。因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带煮肉等都是夏天补钾菜肴的佳品。