1.味道
西洋参也叫花旗参,是五加科植物西洋参干燥根,性凉。味辛、微苦,归心经、脾经、肺经、肾经;而红参是五加科植物红参干躁根和根茎,性温,味辛、微苦,归脾经、肺经、心经、肾经。
2.外型
尽管西洋参和红参都是五加科植物的根茎,但是两者造型上就有很大差别,西洋参表面呈黄色,有细密的黑色横纹,割开内部却为白色;而红参表面呈半透明状,色是红棕色。
3.功能主治
西洋参主补气阴、清热祛火、生津解渴等作用,适宜失眠、体虚、心力衰竭的人食用;而红参主大补元气,复脉固脱,养血摄血等作用,适宜四肢冰凉、气不摄血、崩漏下血的人食用。
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