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中医讲口干口苦的原因有：胃热炽盛，寒湿郁蒸，水饮内停，肺燥津伤，阴虚内热等。口干口苦，中医称作少阳病，通俗说就是上火、寒湿，属肝胆之火。
有些时候，胆囊疾病患者都有口苦的情况。尤其是老年人，因为胃动力差或是胆汁反流引起的口苦。
当肠胃消化不良功能下降的时候会发生口苦的情况。
口苦也属于炎症反应的一种表现，并且这种炎症反应多为肝胆类疾病为主。
如果牙齿有蛀齿、口疮溃疡、牙龈炎等口腔疾病时，也会造成口苦，发生异味。
内分泌失调的女性，或进入更年期的女性，或会有口苦的病症。
口干是该病的主要症状之一。病人唾液减少，咽下做的食物十分困难，舌及嘴角干裂疼痛，极易患蛀齿。半数左右的病人腮腺肿大，有些患者有颌下腺或附近淋巴肿大的病症，有些患者伴随关节痛，以肘、膝盖骨易患。
糖尿病人的典型症状可概括为三多一少：即多饮、多食、多尿和体重降低。因为多尿，体内缺水、口腔干燥。一般情况下，口干做为糖尿病的早期信号，糖尿病的诊断是比较容易的，只要测量空腹血糖和餐后血糖。
甲状腺机能亢进的病人能量消耗变快，耗氧提升，产热量增加，制热量也加快。临床表现为口干多汗、怕热，肌肤潮湿且温度上升，甲状腺肿，突眼。
头颈部肿瘤放疗后腮腺损伤、慢性腮腺炎、涎腺发育不良、老年人腮腺功能下降，唾沫流量降低。
急性失血、恶性贫血、严重贫血、动脉硬化可以引起口干。
稳定、利尿酸、三环类抗抑郁症药、洋地黄、抗胆碱药、奋乃静以及一些降压等药物容易引起口干。
紧张、压力大、情绪波动大时很有可能会导致口苦。
中医讲胃是属阳明，阳明又是一天里太阳最热的时候，太阳最旺盛过程中出现的火，就和胃有关。
降火食物：苦瓜
中医有句话叫做辛开苦降，苦是可以降火的。苦瓜汁能治疗比如糖尿病、口干、口苦、大便不通等，对治疗胃火也有很好的作用。
肝火郁、肝火旺、肝虚热都易造成深夜口苦。
降火食物：枸杞
枸杞针对肝有很好的滋养的功效，能够泡水喝，还可以入菜入粥。
枸杞清肝茶：将熟地、黄精、枸杞一起泡水喝，效果比单纯用枸杞的更好一些，清虚火的作用更强。
中医讲人口渴喝水，水到胃里面，其实也不可以为人体常用。水需上输于脾，脾把海上归于肺，从肺再通调水道、下输膀胱，这时候水才能遍及身体五经。
然而有些人本身脾虚，吃了一些很难消化的东西后，会加重脾虚的症状。这时候脾无法正常将喝入胃的水上归于肺，导致整个循环被堵住。这就是由脾虚引起的口干。
调养食物：乌梅
具备敛肺，涩肠，生津，安蛔等功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热解渴，蛔厥呕吐腹痛。
乌梅玉竹茶：取三粒乌梅，三克玉竹，一起泡茶饮用能缓解降低口干病症。假如怕酸的话，可适量降低乌梅。
温馨提醒：此三味药方性寒性，假如肠胃严重虚寒者，慎用，或者搭配刺玫花、姜片、红枣等温和之物一起泡水喝！日常生活中，大家要注意口腔的清理，适量饮水。如果出现长久性顽固性的口干口苦，最好及时就医，以免延误病情。
莲籽30克（没去莲心），桅子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
川贝母10克捣烂成末，梨2个，去皮切片，加冰糖适量，清水适量炖服。
银耳提早用凉水泡发，掰成小朵。将银耳放进锅里煮开至软烂再倒入冰糖。梨子切片、百合洗净放进继续煮至梨子变软即可
避免吃生冷，刺激性，有臭味（如蒜，葱，韭菜，臭豆腐等）及不易消化的，油腻的（高蛋白，高脂）食物；每天吃250毫克的维生素C。
人体每天会消耗大量的水分，及时补水；就餐完后，刷刷牙、舌头，并且也使用牙线去除牙缝里的肉屑、菜渣，清除牙缝的污渍。
从而推动消化功能的正常运转，特别是脑力工作者，运动要加强，而且要有规律性。进餐时，应尽量少考虑工作的事。
可以借助叶绿素做为漱口液，有利于口气芳香。补充维生素B族，人体缺乏维生素B2时，也会引起口干，并且还会有口角溃疡、喉干、舌体溃烂。
身患慢性疾病的人应在医生的指导下，针对病因医治引起的口苦。
如今生活节奏的加快让人们的生活和饮食习惯出现了巨大的改变，不合理生活、饮食给人们的肠胃脏腑带来巨大压力，口干、口苦病症也经常出现，经常出现这些疾病时，你应当注意调养自己的生活饮食结构，同时还要警惕身体是否有异常病症。
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