党参能和沙参一起炖吗(沙参党参可以一起炖吗)

党参能和沙参一起炖吗？

能一起炖。

党参性温、味辛，是一种常见的滋补药材，能益气、健脾、益肺、养血、生津；沙参性微寒、味辛，具有养阴清热、益胃生津、清肺润肺的作用。两者之间没有配伍禁忌和药力矛盾，同服不会造成副作用。因此，党参可以和沙参一起炖。

党参和沙参一起吃的好处

益气

党参具有益气的作用，常与白术、甘草、川芎相匹配。适用于气血两虚、四肢乏力、声音低的人群。党参还可用于治疗中气不足，具有一定的抗疲劳作用。

健脾益肺

党参益气健脾益肺，能润肺益肺，化痰止咳。与沙参配合，具有更好的清心润肺化痰功效。可用于治疗肺气虚、阴虚久咳、气短无力、噪音低等不适。

养胃生津

党参不仅是补气药材，还能养胃生津。适用于脾虚食滞、脾肺虚弱、食少便稀等。沙参还具有养胃生津的功效。两者同服，清肺润肺，生津养胃。适用于干咳痰少、津伤口干等疾病。

清热化痰

沙参具有清心润肺、化痰止咳的作用。是养阴清热、清肺润肺的良好药材。党参具有益气养血生津的作用。主要用于脾胃虚寒、疲劳乏力、脾虚食滞等不适。党参与沙参一起煲汤，能清热化痰，养阴润肺，对阴虚久咳有很好的效果。

养心安神

党参含有党参多糖、党参皂苷等有效成分，具有抗抽搐、镇静作用，服用党参具有养心安神的作用。沙参清心润肺，生津化痰，与党参一起食用，适用于咳嗽、痰、失眠、心悸、盗汗。

增强免疫

党参和沙参含有大量的营养元素，一起炖，可以补充人体所需的营养，也可以增加吞噬细胞的总数，提高吞咽效果，有提高免疫力的作用，常规饮食具有抗衰老和抗衰老的作用。

如何一起吃党参和沙参？

党参沙参炖鸡

原料

鸡项1，党参30克，沙参25，胡椒根50克，大枣8粒。

方式

1.切鸡，去内脏和尾端，切块；

2.胡根、党参、沙参、枣（去核）各自用清水洗净；

3.将所有材料放入炖锅中，加入适当的开水；

4.盖上，用文火隔水炖3小时，供调味料使用。

谁不适合吃党参沙参炖鸡

1.气滞、火盛者。

党参具有补气作用，气滞、火盛者食用可能加重病情，不利于身体康复。

2.风寒咳嗽者。

沙参具有清心润肺、清肺润肺、生津的作用，适用于阴虚久咳、虚热喉痹等不适，风寒咳嗽者食用可引起身体不适。

吃党参沙参鸡汤注意事项

1.不宜过量食用。

虽然党参和沙参有很好的药用价值，但过量食用会适得其反。党参是补气清补的药材，过量食用容易引起上火症状。

2.不宜与萝卜同食。

萝卜是生活中常见的蔬菜，含有维生素、膳食纤维，具有消气作用，党参和萝卜一起吃，会影响药物吸收。

3.不宜与藜芦一起食用。

党参、沙参、藜芦同服，易出现副作用。