马齿苋根能吃吗(马齿苋根有什么作用)

马齿苋根能吃吗

能吃。

马齿苋是马齿苋属科植物，属一年生的草本植物，味酸性寒，属于一种药食同源的食物，全草供药用，而马齿苋根处是马齿苋的一部分，所以也是可以进行食用的，适当食用对人体的健康具备益处。

但由于马齿苋根处较为硬实，很多人接受不了它的味道，因此食用时通常会将其除掉，但其实是可以吃的。

马齿苋根的功效功效

治疗皮肤病

马齿苋根具有清热消痒，利血退肿的作用，其中成份针对见致病性的皮肤真菌具有一定的抑制效果，针对痘痘、湿疹、扁平疣、皮炎等皮肤症状具有一定的辅助治疗作用。

降低血糖

马齿苋根中含有去甲肾上腺素成分，推动胰岛素的分泌，调节人体内糖代谢，从而能够协助糖尿病人控制血糖，减少体内血糖浓度。

预防痘痘

马齿苋根处的营养成分具有一定除菌消炎的作用，中医长期用马齿笕根做为治痘痘的一种良药，用于敷面清热消肿、消肿抑菌的功效，对于一些生脓性痘痘及病菌发炎的痘痘，有很好的冶疗。

马齿苋的黑籽可以吃吗

可以吃。

马齿苋属于一种能够全草入药的植物，因此结籽之后还是能够进行食用的，只不过便是马齿苋结籽以后，就说明它现在开始变老了，吃起来口感不是太好，因此马齿苋结籽是可以吃的，只是人们更爱吃新鲜嫩马齿苋。

马齿苋根怎么煮水

材料：马齿苋根、蜂蜜。

做法：

1.先到马齿苋根30克左右，用清水洗净泥沙。

2.然后将其切成段，放进茶具中。

3.注入适当清水，开枪煮10-15分钟。

4.以后滤掉沉渣，取汁。

5.最终加适量蜂蜜开展调味即可。