自己包的饺子没有经过层层杀菌消毒,也没有好的包装,因此保质期要稍微短一些,其具体的保存时间与其保存方法有一定的关系,如果是放冰箱冷冻保存的话,一般只能保存3-5天;而若是置于冰箱冷冻,一般可以保存三个月到半年不等。
冷冻饺子在生产时经历了严格消毒,因此其保存时间也比较长,一般要求在冷冻环境下储放,并且存放时间在半年到一年不等,具体以包装上注明的为准。
1-2小时不等。
饺子放冰箱多久能冻硬与冰箱的冷冻方法有一定的关系,如果家里的冰箱是风冷的,其冷气能使饺子获得均匀吸冷,一般冻一个小时左右就能冻硬;而如果冰箱是直冷式的,那么传输的便会慢一些,一般需要2小时左右才能完全冻硬。
煮熟的饺子比生饺子更容易受到细菌污染,保质期要短许多,如果是将其置于冰箱冷冻保存,一般只能保存1-2天左右会开始变质;而若是放冰箱冷冻的话,那么保存时间会长一些,大概能够保存1周左右;可是放冰箱冷冻时间太长,其口感也会发生变化,由于为了保持饺子口感,建议最好尽快食用。
如果是冷冻饺子的话,直接把饺子置于冷冻层即可,而若是自己包的饺子,则建议可以采用以下措施保存。
流程:
1.准备一张大的塑料纸,上边撒上少量面粉。
2.然后将包好的饺子一个个放进去,中间分隔,防止黏连。
3.之后在饺子上撒上一层面粉,放进冰箱冷冻。
4.冻1-2小时后,摸一摸饺子皮。
5.假如饺子皮早已冻硬了的话,就把饺子一个个掰下来。
6.装入薄膜袋中,将封袋绑紧。
7.再重新放进冰箱冷冻保存即可。
8.注意要与肉类食物分开存放,防止串味和细菌污染。
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