南瓜怎么做好吃(南瓜怎么做好吃家常做法)

南瓜的七种美味吃法

南瓜蒸蛋

步骤：

1.将小南瓜洗干净，切掉顶端，挖掉南瓜籽。

2.拿勺子顺着内壁刮掉一些果实，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分成宜，不要刮得过薄，影响口感。

3.将小南瓜连外盖一起放入开水锅里，中大火蒸15分钟。

4.蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗里，放入白糖，充足打散。

5.随后加适量温水，蛋液和温水的比例为2:1。

6.将蒸制八九完善的小南瓜取出，待晾凉以后，用细网筛过虑蛋液至南瓜盅内。

7.裹上保鲜袋，和南瓜外盖一起下锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可。

8.起锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。

南瓜饼

步骤：

1.把糯米粉和粘米粉搅拌均匀。

2.将南瓜削皮去瓤切片放到碗里，放入锅里蒸10分钟。

3.煮好的南瓜添加白糖和糯米粉、面粉，碾成南瓜泥。

4.把南瓜泥倒进到粘米粉和糯米粉盆里，拌和，搓成光滑的面团。

5.将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。

6.将面团分为尺寸非常的面团，挤扁，放入适量的红豆沙，收边按成饼状。

7.南瓜饼沾到面包糠，锅里倒入适量的食用油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄就行了。

南瓜西米露

步骤：

1.将南瓜去皮切成小块蒸熟。

2.锅里煮上西米，直至西米中间没有白点即使煮好了，取出沥干水分。

3.将蒸熟的南瓜和牛奶一起倒入搅拌器里拌和。

4.把西米和南瓜糊混合在一起，加蜂蜜搅拌均匀就可以吃啦，冷热均可哦。

脆香南瓜条

步骤：

1.把南瓜去皮切成条形，放入锅里蒸10分钟。

2.把鸡蛋打散，放盐搅拌均匀，添加适量面粉和淀粉，拌成鸡蛋糊。

3.蒸好的南瓜放凉一会，挂上面浆。裹上面包糠，下锅炸至金黄即可。

4.起锅的南瓜条，能直接吃，还可以蘸酱吃，总之，按照自己口感来就行！

南瓜奶酪蛋糕

步骤：

1.把室温软化的奶油奶酪，融化的黄油、蛋黄、熟的南瓜泥放一起，用搅拌器打匀称。

2.蛋白打成湿性和中性发泡之间，和乳酪糊拌均匀。

3.倒进烤碗里边，把烤碗放入烤盘里，烤盘加冷水，烤箱预热140度，蒸烤50分钟。

南瓜山药粥

步骤：

1.把南瓜、山药去皮切片，放入锅中煮沸。

2.添加洗净的小米，再用大火烧开。

3.转小火闷煮20分钟直到粥变得粘稠。

4.添加枸杞，熄火盖盖子用温存闷煮片刻就行了。

南瓜豆腐海鲜羹

步骤：

1.把明虾剥壳开背去肠泥，南瓜削皮切片。

2.明虾里加些米酒、盐和淀粉搅拌均匀预留。

3.开小火，锅里加黄油，转中火把南瓜片倒入锅里煸炒。

4.加水盖上盖子煮3分钟。

5.连着水一起倒入搅拌器，再倒入锅里煮。

6.把嫩豆腐切小块放进锅里，再放入青豆和腌好的明虾。

7.放一小勺盐等羹烧开，继续煮治虾仁变色，加点鸡精就可以起锅啦。