墨鱼属于海鲜产品,海鲜的保存时间相对较短。差不多在2-3天。但建议吃的时候可以一次吃了,那样新鲜感比较强,也不会有其它的细菌繁殖影响肠胃,引起不适。
墨鱼的墨汁是为了保护自己而投射出的黑水,是为了让对手看不到自己。进而保护自己的身体健康。其实,墨鱼的墨汁富含蛋白质,对身体的是益处,能让身体变得更好。墨鱼能让身体抵御力量变得更强,对细菌甚至肿瘤之毒都有一定的辅助作用,能够缓解肿瘤的痛楚,对化疗也有减轻痛苦能力。
墨鱼含有硫胺素,脂肪,叶酸,动能,烟酸,钙,钾,碘,铁,硒,锰,碳水化合物,维生素E,蛋白,胆固醇,核黄素,磷,钠,镁,锌,铜等营养成分。墨鱼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氧化钠、磷酸钙、镁盐等;墨汁含有一种粘多糖,同时还有试验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
做法:将1斤冬瓜去皮去芯洗干净后切完,切片储备用,将500g五花肉切成片状,之后将墨鱼切成块。锅倒进油烧后,添加五花肉姜蒜爆锅,接着放入墨鱼,在接着放入冬瓜。加入盐,米酒,耗油不断地进行煸炒。片刻后,往锅里添加适量得水,待冬瓜变得透明,汤却粘稠后出锅即可。
作用:冬瓜具备化痰、利湿、清热的特征配上五花肉,能够补肾、补阴、养血,而墨鱼中大量的蛋白质,和丰富营养元素会让这个汤变得营养全面又鲜美可口。
做法:准备墨鱼半斤,土鸡半只,姜片适当。将鸡洗净剁碎宽后,放入锅中,将姜切成片后也放入锅里,墨鱼切成条形,一并放入锅里。放入适量的清水,两汤勺米酒,少量白醋后,添加温水,大概煮两个小时后就即可出锅了。
作用:墨鱼美味可口,营养全面,补肾固精,开胃利湿等功效。
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