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蒸是一种相对简单的方法。与其他烹饪方法相比，蒸也是一种至少使用调味品和最小营养流失的烹饪方法，蒸也能保存食物的原汁原味。此外，巴沙鱼的肉鲜嫩多汁，所以蒸起来也很好吃。
除了蒸，巴沙鱼也可以用来煮汤。生活中常见的组合是番茄。番茄的味道又酸又甜。当嫩滑无刺的巴沙鱼遇到酸甜的番茄汁时，唾液腺能得到极大的刺激，增进食欲。
红烧是一种重口味的方法。在红烧的过程中，一般会加入更多的葱蒜及其酱油、酱油、油耗、八角、香叶等调味品，因此也能很好地抑制巴沙鱼的腥味，更适合对腥味敏感的群体。
巴沙鱼肉质细腻，用于油炸食品也很美味，吃脆嫩，口香，但由于油炸温度高，也会导致部分营养流失，在油炸过程中也要注意避免烹饪时间过长，以免引起烧焦，产生一些对人体有害的成分。
可以适量吃一些。
巴沙鱼是一种营养价值很高的成分，食用后可以为人体补充各种营养，巴沙鱼含有一定的不饱和脂肪，不仅能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，还能软化血管，提高血管的弹性。
所以对于高血糖的人来说，可以适量吃一些巴沙鱼，但建议最好用蒸、汤的形式，防止油炸、红烧等。
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