猪蹄的功效与作用(猪蹄的功效与作用和营养价值)

猪蹄是许多人爱吃的食物，无论是煲汤或者红烧、卤煮，都十分美味。并且猪蹄不仅美味，吃了对身体也有许多益处。那么孕妇吃猪蹄有什么好处呢

补充营养

猪蹄含有胶原蛋白和多种矿物质，如钙、镁、磷、铁等，以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养元素，能较好得满足孕妇的营养必须。

镇定心态

猪蹄中含有的甘氨酸对中枢神经有镇静作用，食用猪蹄有益于缓解脑神经精神兴奋，对孕妇焦虑状态及精神衰弱、失眠等也有改善作用。

长胖

每100克猪蹄热量为260大卡，猪蹄吃多了会导致热量吃太多，身体没来得及消耗的热量会转化为脂肪积存在身体，特别是晚上人运动量小，吃猪蹄更容易发胖。

不好心血管健康

猪蹄热量较高，脂肪和胆固醇含量亦不低。猪蹄吃多了会导致胆固醇吃太多，不好心血管健康，增加患动脉硬化、冠心病等心血管疾病的概率。

猪蹄富含蛋白质

人体衰老主要原因是食用有机食物在体内氧化分解产生的大量自由基的促进功效，可是关键的表现则是皮肤水分大量流失。

猪蹄中含有丰富的蛋白质，其100g中富含蛋白质15.8g，其中大部分属于胶原蛋白，胶原蛋白是身体皮肤的主要构成成份，是皮肤韧性和保水性的关键蛋白，食用猪蹄能补充胶原蛋白，使皮肤更具有弹性和保水性，减缓衰老。

猪蹄含有大量脂肪

人体每天都需要大量的动能来维持人体的正常活动和存活，并且也需要大量少量营养元素来维持人体的正常代谢作用。

猪蹄中含有丰富的脂肪，食用猪蹄能给人体补充大量能量，保持人体的正常运作作用，同时为许多必须有机溶液的营养成分提供能溶剂，促使其吸收，对补充营养也有很大的帮助。

催奶

猪蹄一直都是民间催奶下乳的良药，很多孕妇在产后气血两虚，乳汁的分泌量少，无法满足新生儿的营养需求，可用食用猪蹄催奶。

方式：猪蹄一只，加少量的通草，加适量水，大火烧开，小火慢炖至猪蹄烂软，凉后饮用猪脚汤，食用猪蹄。

排毒养颜

身体的蛋白质含有将近三分之一是胶原蛋白，组成人体皮肤和筋腱，胶原蛋白的缺失是皮肤弹性降低，保水能力降低的重要原因。

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，具有改善人皮肤细胞的储水功能，使皮肤不易发皱。弹性蛋白可让皮肤维持弹性。常食之可减少皮肤皱褶，减缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽、莹润、细致。