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胃炎患者不适合在急性期喝大量牛奶，不然就会刺激胃酸分泌过多而造成患者疼痛，虽然有很多人都觉得牛奶与清淡的饮食利于胃溃疡的治疗，但是有科研调查表明，牛奶会损伤胃酸代谢，这种作用相比自身可中合胃酸功效更强，即不能依靠喝牛奶治疗胃溃疡。患者即便可以在病情稳定时，喝少量低脂牛奶，也最好与稀饭、米汤等混合后一起食用。
牛奶中含有一定含量脂肪，必须体内的胆液开展消化，可胆囊炎患者本就胆襄功能不全，因此大量喝牛奶会增加胆襄压力，可能会加重病情。
若是在反流性胃炎发作的时候喝过牛奶，反倒会使胆襄分泌大量的胆液，当出现胆汁反流时，对胃黏膜有着很强的侵蚀作用，还会使胃酸增加，可能出现烧心的现象，加剧胃病。因此建议反流性胃病患者在发病期内还是不要喝牛奶了，稍等病况相对稳定以后，再喝点吧！
浅表性胃炎患者不要喝牛奶，浅表性胃炎大多是因为胃酸分泌过多造成的，该类患者能够少喝一些牛奶或者尽量多喝一些全脂牛奶。假如患者有喝牛奶的习惯，那么尽量把牛奶和米汤混和以后一起喝，那样对胃比较好。
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