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关键食材：蒜20头。
其他食材：醋2大勺、生抽1勺、白糖2大勺。
1.将大蒜剥掉表皮；留下靠近蒜肉的这层皮。
2.将剥好的蒜投入水里浸泡，浸泡两至三天，每日换一次水；浸泡好的蒜晾晒水分。
3.将生抽醋白糖混和；放入锅里煮沸，晾凉。
4.将晾干的大蒜放入容器里；倒进晾凉的腌料汁。
5.加上外盖密封放入阴凉处；隔三天开一次外盖，储放一周后即可食用。
增强食欲、解油腻。
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