本草纲目拾遗《本草纲目拾遗》、《本草衍义》各自描述了“清胃除虚热”和“痔疮胃虚热”。与普通清热药物相比,石斛的虚热完全是一种虚热,应以阴虚、热为特征。药理实验表明,石斛可显著降低热兔的高峰值和体温反应指数,减少热时间。
《中国药学大词典》称其为“专滋肺胃之汽液,汽液冲旺,肾水自生”。
石斛是益胃生津药,《神农本草经》、《本草再新》中有记载,人们称他为“胃肠药”。同时,口服石斛煎液能促进胃液分泌,增强胃排空能力,促进消化。
石斛具有良好的利胆作用,历代中医都认为“铁皮枫斗”具有滋润肝阴的作用。
身体进入中年后,由于体内阴液的减少,加速皮肤老化,使其变黑或起皱。石斛含有大量的粘液,对人体皮肤有营养作用。
人进入中年后,“阴气半”(朱丹溪)人体阴津逐渐衰退,肌肉和骨骼功能逐渐下降,石斛能滋润阴液,阴液能滋润关节,达到强壮肌肉和骨骼,关节光滑,增强抗风湿作用。现代药理研究发现,石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、抗缺氧作用。
《神农本草经》将石斛列为具有“轻延年”功效的产品和药物。当代研究发现,石斛含有多种微量元素,与人体健康长寿密切相关。石斛对人体的抗衰老作用比普通药物更广泛、更全面。
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