钙是构成骨骼的重要原料。学龄儿童每日需钙600mg,小学生必须800mg,中学生必须1200mg。假如食物中钙供给不足,儿童就会长不高。因此,饮食中要注意提供含钙丰富的食物,如奶类、豆类及其制品、芝麻酱、海带、虾皮、瓜子仁及绿叶蔬菜等。给幼儿和学龄儿童添加适当钙剂和鱼油,对增长身高有一定益处。
蛋白质对青少年增高功效重大,生长发育过程中的各类激素都是蛋白质的化合物,还参与骨骼分裂,推动骨的再建和更新等。应当多吃蛋白质食物,如:豆类、虾、鱼、贝类、藻类、牛肉、鸡肉、肝部、猪腿肉、蛋、牛乳、奶酪及深色蔬菜等。
乳制品营养全面,含钙、蛋白质丰富,具备身体成长发育所必须的各种氨基酸,且易被吸收。孩子长身体时,每日最好500毫升牛奶,睡前喝一杯热鲜奶,可促进睡眠和生长激素的分泌。平常也可吃奶酪、酸奶,切记不能用含乳饮料取代牛乳。
干果中都含有利于身体生长发育的亚麻酸、脂肪酸、不饱和脂肪等等营养元素,每天食用些干果有利于青春期孩子们的成长发育,这些食物主要有:核桃、杏仁、榛子、花生、松子、开心果、瓜子、腰果、栗子、夏威夷果、巴旦木、碧根果等等。
纯牛奶中富含制造骨骼的营养成分---钙,并且容易被处在成长期的小孩吸收。尽管喝牛奶无法保证一定会长高,可是身体欠缺钙质一定是长得慢的。每天喝3杯牛奶就可以摄入到成长期必需的钙质。
鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。许多小孩都喜欢吃鸡蛋,尤其是蛋清含有大量的蛋白质,非常有利于孩子成长。有些妈妈担忧蛋黄中含有的胆固醇对小孩不好,可是处在成长期的小孩不必担心胆固醇值,每天吃1~2个鸡蛋是比较合适的。
黄豆是公认的高蛋白食物,其中黑豆的蛋白质含量更高,是有利于发展好食品。做米饭时加上,或是碾成豆浆喝都能够。
沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其它海藻类中所含的植物性钙更容易消化,对孩子成长很有帮助。父母可以每周给宝宝吃三次沙丁鱼,有利于长高。
早饭:豆桨250mL,面包两块,乳酪1片,拌黄瓜豆腐丝,五香鹌鹑蛋5个。
加餐:苹果1个。
午饭:米饭,蒸玉米,熘肝片配柿子椒,番茄菜花,虾皮紫菜鸡蛋汤。
加餐:橘子1个,核桃2个。
晚饭:银耳红枣粥,花卷1个,洋葱牛柳,蒜茸木耳盖菜。
加餐:酸奶250mL。
早饭:牛乳250mL,豆包1个,小西红柿5个,煮鸡蛋1个。
加餐:香蕉1个。
午饭:八宝粥1碗,小枣玉米面发糕100克,酥鲫鱼,草菇芥兰。
加餐:猕猴桃1个。
晚饭:红豆米饭,虾仁豆腐,蒜泥茄子50克,西红柿鸡蛋汤1小碗。
加餐:酸奶250mL。
糖分高的食物,例如糖块、饼干和巧克力,不利于长高。由于糖分过高会影响钙质代谢,妨碍体内的钙化功效,影响骨骼发育。
速食食品包含速冻饺子、泡面、比萨、炸鸡、泡面、汉堡等,这些食物营养元素少,经常食用会导致缺乏营养,不利于骨骼生长。
汽水如可乐、雪碧等,会夺得身体里的钙质,妨碍骨骼发育,甚至会融解骨骼或牙里的钙质,不利于长高。
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