羊骨有没有营养(吃羊骨头有哪些功效)

羊骨是否有营养

羊骨有营养，羊骨中含有丰富的无机物，其中一半以上是磷酸钙，此外还含少量碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少,但它是羊骨的重要成分。羊骨里的有机物有骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白等营养物质。羊骨中还含有中性脂肪、磷脂和少量糖原等。可是发热病人禁吃。

吃羊骨头有哪些功效

1.羊骨性温，味辛，能补肾、强筋骨、固牙、益脑补血。据《本草纲目》中记载:“羊脊骨补骨虚，通督脉，治腰痛下痢;羊胫骨主脾弱,肾亏不能摄精，白浊。”

2.羊骨对腰酸腿软、软骨病有一定疗效，同时适于再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜病人食用。因羊骨内含有机物骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白等营养物质，有补肾健骨、滋润健壮、医治老年骨质疏松症的功效,中老年长期食用大有益处。

3.还可用于血小板减少性紫癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。

羊骨头如何吃好

羊骨汤绵

羊脊骨(含尾骨)1000克，面条适当。

1.将羊骨加姜片、辣椒、大茴香、桂皮等同煮。

2.先用武火，后改文火,熬至汤成浓白色。

3.每次取适量做汤面,亦可以此汤加檽米、小枣熬粥。补肾温脾，增强体质。

大枣羊骨糯米粥

羊骨200克，大枣100克，檽米50克。

1.将檽米洗净，大枣洗净去核，羊胫骨洗净砸碎，三样同放入锅内，加清水2000克煮约1小时即可。

2.此粥有补肾壮骨、滋阴养胃的功效,还能软化血管，长期食用可防治心血管疾病，对女性有滋补作用。