吃甲鱼有什么好处(吃甲鱼有什么好处和功效)

吃甲鱼有什么好处

抗癌补虚

甲鱼肉以及提取液能有效地防范和抑止肝癌、胃癌、急性淋巴性败血症,并用于预防因放疗、化疗引起的孱弱、贫血、白细胞减少等症。

净血降醇

甲鱼亦有良好的净血功效，常食者能降低血胆固醇，因此对高血压、冠心病患者有益。

滋补壮阳

甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种患者亦有一定的协助功效。

甲鱼和什么一起吃最好

1、天麻

甲鱼斩成6块，放入锅中加水吞没，旺火烤2~3分钟，添加米酒25克,天麻10克和葱结5个，姜片5片,移置于笼屉里蒸10分钟即可食用，有益肾补元、补阴填精等功效。适用于肾阴虚亏、精气不足等症。

2、山药

甲鱼切成6块,猪瘦肉100克洗净切片，淮山药洗净切片。锅置大火上，入猪油、姜、葱，曝出香气，添加猪肉再炒，并放入适当生抽、食盐、绍酒、肉汤、山药片等配料，加开水后，倒进石锅内，盖上，移小火上，放甲鱼块，胡椒粉适当，炖至鳖肉酥熟。再置旺火上，添加蒸熟的蒜头、鸡精，浇上香油即可。有益肠胃、补气血等功效，适用于腰酸痛、遗精等症。

3、川贝母

甲鱼1只，杀后洗净，去头、脚爪，内脏洗净，放入蒸钵内，再放入川贝母10克因其烂熟即可。滋阴润肺，适用于阴虚咳喘、低烧、盗汗等。

吃甲鱼要注意什么

1.甲鱼与芹菜相冲，二者同吃可让蛋白质水解影响营养吸收。

2.甲鱼性冷味辛，苋菜味辛，性冷，二者同吃不易消化。

3.甲鱼含有蛋白质，桔子中含有果酸，一者同吃，会让蛋白质与果酸融合，使蛋白质凝固,不易吸收。

4.肠胃功能孱弱、肠胃不好的人应慎吃,尤其是身患肠胃炎、胃炎、胆囊炎等消化道疾病病人不宜食用。

5.孕妇要慎用甲鱼。甲鱼性凉味咸,有着较强的通血络、散淤块功效，因此有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。