流心月饼的流心是什么(吃流心月饼喝什么可以解腻茶)

什么是流心月饼？

流心月饼的中间馅料一般由奶黄、咸蛋黄、奶酪和其他原料制成。与其他月饼相比，流心月饼的味道更光滑细致，月饼从内到外释放出强烈的奶黄和咸蛋黄香气，流心奶黄丝滑，充满奶香味。

流心月饼一定要尽快吃，平时最好放在室温下储存。

月饼冷冻后还能流心吗？

能够。

冰箱的温度一般控制在5摄氏度左右，不能达到流心月饼中间馅料的凝结点，所以把流心月饼放在冰箱里冷藏，取出来吃还是可以流心的。但注意不要把流心月饼放在冰箱里，因为冰箱里的温度一般在-18摄氏度左右，把流心月饼放在冰箱里会冻结整个，这样会大大影响流心月饼的味道。

吃流心月饼前要加热吗？

可以不。

正常情况下，流心月饼不加热就可以直接食用，因为口感细腻，奶香浓郁。但是如果你想追求爆浆的味道，可以在吃之前稍微加热一下，但是注意时间不要太长，一般可以在微波上加热5-10秒左右。时间过长会导致流心月饼变软，导致坍塌。

吃流心月饼喝什么可以解腻

茶

吃流心月饼时，可以适当喝一点茶，比如绿茶是个不错的选择，味道很香，喝后可以缓解月饼的油腻感。此外，茶中的多酚也可以加速脂肪的分解。

果汁

吃流心月饼的时候也可以搭配一杯果汁。果汁的清爽可以减少月饼的油腻感，帮助月饼更好的消化，稍微减轻胃的负担。

果醋

果醋富含维生素和醋酸，能软化血管，消除食物和积累，所以结合流心月饼吃也是一个很好的选择。