腰果的营养价值及功效作用(腰果的营养价值)

腰果的营养成分

腰果含有21%的蛋白质，40%的油和高维生素。腰果热量高，主要来自脂肪，其次是糖和蛋白质。腰果的脂肪酸通常是不饱和脂肪，其中油酸占不饱和脂肪的90%，脂肪酸只占10%;腰果中含有的蛋白质是普通谷物的两倍，氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类相辅相成。

有利于心血管疾病

腰果中的脂肪成分通常是不饱和脂肪。不饱和脂肪能降低血液中胆固醇、甘油三酯和低密度蛋白质的含量，避免多不饱和脂肪酸，促进脂质过氧化等不良反应的发生，对心血管系统非常有益。

滋润肌肤

腰果富含油脂。适量吃腰果可以润肠通便，清除体内毒素和废物，滋润肌肤，减缓衰老。

缓解疲劳

腰果中的维生素B1含量略低于芝麻和花生，对补充体力、缓解疲劳有一定作用。

改善肤色

腰果富含维生素A，具有优异的抗氧化作用，常吃腰果能有效改善肤色，使皮肤更有光泽，肤色更好。

腰果的功效

经常吃腰果能有效提高人体免疫力，增强健康，增加体重，促进性欲；腰果中含有大量蛋白酶抑制剂，能控制癌症状况，具有一定的药用作用；腰果还具有催乳作用，适合产后牛奶分泌不足的女性。

哪种人不适合吃腰果？

1.腰果含有多种过敏原，过敏体质群体食用可能导致过敏症状，最好不要吃。

2.腰果中的脂肪酸是一种很好的脂肪酸，虽然吃了不适合长胖，但肥胖者最好谨慎食用。

3.腰果油含量丰富，胆功能严重不良，肠炎患者、腹泻患者、痰多患者不宜食用。