主料：苦菊200克。
其他食物：樱桃萝卜5个，蒜头3瓣，盐，鸡精，少量香油，白醋1小勺
1.苦菊掐去老根，清洗后放入盐水中浸泡片刻，捞出控干；萝卜洗净后切成小块，蒜头碾成蒜末；
2.将苦菊、萝卜、蒜末放入碗中，加入盐、鸡精、摆错、芝麻油混合均匀，腌制2分钟即可食用。
清热祛火，开胃健食
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