覆盆子怎么吃(覆盆子怎么吃最有营养)

覆盆子如何吃

覆盆子是一种比较常见的水果，果子味道酸甜，鲜嫩，其中含有丰富的水份，维生素A、维生素C、钙、钾、镁等多种营养成分，是一种营养价值很高水果，除此之外，它还能作药用，具备补肾固精、明目的作用，覆盆子的吃法也有多种，能够直接食用，也可以用来做沙拉、熬粥、做甜品等。

覆盆子冰草沙拉

材料：覆盆子50克，苹果1/4个，水果胡萝卜3个，冰草适当，千岛酱适当。

做法：

1.将冰草洗净完用盐水浸泡预留。

2.覆盆子洗净，水果萝卜、苹果各自切片预留。

3.将冰草捞出，沥干水分放入盘里。

4.添加苹果、水果胡萝卜、千岛酱拌匀。

5.然后将覆盆子装点即可食用。

覆盆子蜂蜜粥

材料：梗米100克，覆盆子50克，蜂蜜适当。

做法：

1.将梗米洗净，放入锅里。

2.加入适量清水，大火烧开。

3.然后转小火煮20分钟。

4.添加覆盆子搅拌匀称，继续煮10分钟。

5.待稍冷后，加入适量蜂蜜调匀即可食用。

覆盆子果酱

材料：覆盆子250克，白糖100克。

做法：

1.将覆盆子洗净，沥干水分。

2.覆盆子放入小锅中，放入白糖搅拌。

3.开中小火加温约5分钟。

4.待覆盆子逐渐冒水时，转小火继续加温。

5.锅里冒泡后，拿勺子将覆盆子捣碎。

6.不断用小火加温，边热边搅拌。

7.果酱变得粘稠，有薄厚感即可关火。

8.待果酱稍冷后，将果酱装进玻璃瓶中密封即可。

覆盆子冰激凌

材料：动物淡奶油170克，覆盆子50克，蛋黄2个，柠檬汁少量，白糖40克，牛乳90克。

做法：

1.蛋黄放入盆里，添加白糖，挤进少量柠檬汁，搅拌至泛白。

2.牛奶加至微热，倒入盆里搅拌。

3.然后将盆里搅拌好的材料放到火上，用小火煮到粘稠，期内用手动打蛋器迅速搅拌。

4.将煮好的材料过虑，隔冷水放凉。

5.奶油打成七分发，将放凉的蛋奶倒入奶油中搅拌。

6.将覆盆子倒入，用电动打蛋器低速拌匀后倒入容器里。

7.随后放入冰箱冷藏90分钟，取出，搅拌。

8.然后再放入冰箱，1小时后取出，继续搅拌即成。

树莓和覆盆子的区别

覆盆子的别称有许多，如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子等，其中树莓也是它的别称之一，二者是同一种水果，只是因为各地称呼不同而已，二者并无区别。