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产自福建平和琯溪。
最早被农业科学家们发现的一株由白柚自然芽变的红心柚子苗株便是在福建省平静琯溪，这里地理位置属于亚热带季风气候地域，全年阳光充足，雨水较多，其土壤呈弱酸性，冬天最低温度比较温暖，不会零下8度，让红柚受冷，并且出产的红柚囊皮肉均可为淡粉色，果汁丰富，口味酸甜，质量上等，是很好吃也是最适合栽种红肉蜜柚的区域。
基本味道都差不多，关键看选择。
红柚的不同品种从柚肉所含的汁液、糖度、果实沉渣遗留度等方面来讲，其实每个种类口味都相差不多，都是味甜鲜嫩型，但若要吃到好吃的红心柚子，最主要的胜在怎样挑选。
红柚重量基本代表了红柚所含的水份多少，越发水份多的红柚，其味道越好吃，因此挑2个同样大小的红柚时，一定要选那个握在手上感觉份量更重的。
成熟度强的红心柚子自然味道就比没有熟的红柚好甜好吃，但也不能挑过于熟的，不然红心柚肉容易发生木质化，水份少不好吃，建议选择果皮金黄色，但轻按紧致，皮软硬适中成熟度在8—9分熟的即可，那样放几天会更甜更好吃。
另外要注意看柚子的新鲜程度，新鲜柚子会散发出浓厚的柚子果香味，而放久了的柚子味道可能是发醇味或没有果香味，此外注意观察果蒂，便是连接柚果果树的那边是否新鲜，也能表明柚子离采摘的时间放有多长。
红柚的体型以圆圆胖胖的椭圆型为宜，并且颈部一定要短，表明皮薄果实圆润鲜嫩好吃，而若是挑选长形的柚子，肯定就皮厚没啥柚肉了。
红心柚子要挑那类外皮看上去光滑靓丽的，其毛孔油脂细胞发亮的，表明柚子比较新鲜，味道更加甘甜，不要挑摆放很久，外皮黯淡无光，皱巴皮软的。
因为其中含有植物天然色素成分。
红心柚子除了含有维生素C、橙皮苷、膳食纤维、叶酸、钾元素等普通白柚也有的营养成分之外，还带有能给植物改变颜色的番茄素、胡罗卜素两种天然色素成分，类似番茄里的番茄素使番茄发红，红萝卜中所含的胡罗卜素让红萝卜变得橘黄色，这些天然色素安全健康，可放心食用。
广泛价格是3—10元/斤不等的价钱。
目前市面上红心柚子的售价都高于白柚，一般网购价格是30块左右10斤，而实体水果店的出售价钱在此价钱以上，同时针对不同的尺寸、包装等开展分拣、质量划分，发生不同高低价钱，爱吃红柚的人可以根据实际情况选购，如自己吃，用上述方法好好选择，每个红柚都好吃，如送人的话，建议使用礼盒包装更高大上。
红心柚子可放1个月上下。
红心柚子皮薄，水分消耗快，不如普通的白柚，甚至沙田柚耐储存，如一次性购买较多短期内吃不完的，得用保鲜膜包裹柚子，放置在常温阴凉处，降低水分消耗，可冷藏1个月上下，但切记放进冰箱，由于柚子怕低温，冰箱冷藏鲜柚子，温度低，容易让柚子遭受冷害，反倒坏的迅速。
在中国最好吃的柚子排前三名的是：广西沙田柚、福建的文旦柚、重庆的梁平柚。
沙田柚所含的果糖成份交过，在甜味上有当之无愧柚子中最为甘甜的种类，并且其种植时间平稳，距今有两百多年的种植历史，而且柚肉鲜嫩，出产的口感相对稳定，同时其皮层厚硬，比其他品种的柚子更耐为贮藏，而且越放越甜，受到广大吃货们的喜爱。
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