藏红花怎么吃最好(藏红花的做法)

藏红花乌鸡粥

材料：一只乌鸡、糯米、稻米、藏红花（20-30朵）

做法：

1.乌鸡清理干净，切碎，放姜蒜去血。

2.糯米和大米浸泡2小时。

3.煮乌鸡汤需要20分钟。汤出味后，加入泡好的米饭煮粥。15分钟后，加入藏红花，继续煮20分钟，熄火盖住。

藏红花排骨南瓜汤

材料：排骨500克，老南瓜300克，咸蛋黄3个，藏红花少量。

调味料：盐2克，姜1块，八角一块，小葱2块，米酒5克。

做法：

1.排骨洗净切片，放入锅中，加入适量水，小火煮30分钟。

2.煮排要不时用勺子撇出浮沫，排骨煮好后捞出，汤可以加几块东瓜煮成冬瓜汤。

3.老南瓜去皮去籽，切成块和咸蛋黄码放入盘中，放入蒸锅中用中火蒸20分钟。

4.将蒸好的咸蛋南瓜放入食品搅拌机中，加入100克纯净水捣碎成汤。

5.将南瓜浓汤倒入锅中，放入煮好的排骨中，煮10分钟，南瓜浓汤容易糊底。长时间用勺子翻底。

6.最后，加入藏红花，用小火煮10分钟。

三白红花枸杞粥

材料：薏米100克，银耳（泡开）60克，百合30克，枸杞15颗，藏红花20-30朵。

调味料：蜂蜜。

做法：

1.银耳、薏米、百合洗净，薏米先浸泡2小时预留；

2.冷水下锅，放入银耳、薏米、百合，中火烧开，改小火慢炖3小时后加入枸杞；

3.银耳呈胶状时，熄火加藏红花闷半小时；

4.稍凉时，加入蜂蜜即可。